记者 李忠 摄

塘里现钓出的沼虾，从钩上摘下来就进了锅，再用最能体现肉质鲜甜的盐焗法烹饪。在双浦沼虾节上吃一只这样的沼虾，怎一个“鲜”字了得。昨天上午，沼虾节在被誉为“中国沼虾第一镇”的西湖区双浦镇拉开帷幕。

煎炒烹炸，香飘阵阵。昨天上午，在钱塘江畔的海皇星生态乐园，一场别开生面的沼虾烹饪大赛正在举行，聚集了双浦沿江休闲产业带近20家农庄的厨艺高手，纷纷拿出了各自沼虾烹饪的绝活。

想吃沼虾美食，最好的地点就是双浦沿江休闲餐饮带了。这里农庄的厨艺高手，都有一手沼虾烹饪的绝技，现在正值金秋，刚刚捕捞上岸的花鲢大鱼头、汪刺、白鲈、江蟹等钱塘江鲜，也会让游客大快朵颐。

另外，为了让更多的游客感受到双浦沼虾的美味，沼虾节主办方还特别推出了免费品尝沼虾的活动。10月1日—7日，本次美食周活动期间，广大市民游客凡到沿江休闲带的15家指定农庄消费，单桌单笔餐饮现场消费满500元以上，赠送沼虾菜肴一份。