用山核桃空籽制作的各种串珠工艺品。

相传元末刘伯温出山辅佐朱元璋打天下，在浙江昌化大明山区，见到漫山遍野的山核桃，刘伯温效仿当地和尚用沸水加盐煮去山核桃的苦涩之味，再上焙笼一烘，制成了又香又脆的美味佳果，于是让士兵装扮成农夫卖果，为朱元璋充实军饷，招兵买马。小小山核桃因此也有了“大明果”的别称……

在位于临安市玲珑工业区的山妹子食品有限公司内，刚刚建成开放不久的“临安山核桃文化体验馆”里，这则传说故事，诉说着临安山核桃的文化起源。

这家开设在企业厂房里的山核桃体验馆占地面积3000多平方米，在全国也是独一无二的，内设山核桃文化博物馆、手工DIY区域、观光生产线和临安名优产品展示展销中心。在这里，观众不仅可以观赏到山核桃从开花、结果、采摘、脱蒲到蒸煮、炒制、碎壳、成品包装的传统工艺全过程，还可以亲手参与用山核桃空籽进行串珠、核雕、拼图等手工艺品的制作，当然，最后还可以选购些用传统工艺加工的美味山核桃及用山核桃肉为原料的各种糕点、休闲食品等馈赠亲朋好友。