昨天下午，蔡大伯就着两个剩菜下酒。 记者 严嘉俊 摄
侄女试着帮他发出互助征集——
谁愿意管住叔叔的吃饭问题？
前天，赵女士给快报官微发来消息：寻找愿意为一位孤寡老人免费提供三餐的人，老人免费提供住宿。水星阁蔡大伯住的是孤套，一室一厨一卫，还有一个阳台，阳台可以搭一张床。蔡大伯90岁了，一日三餐有问题。若有人拟免费睡这阳台，蔡大伯是愿意的，作为互助条件，希望睡者能管住蔡大伯的一日三餐。
昨天下午，我敲响水星阁这位蔡大伯的家门。
他在里面“哎”了一声，好一会儿才开了门。他说自己腿脚不大好。
蔡大伯的家是一居室，没有客厅，进门就是厨房和一条长走廊，旁边是厕所，到底则是卧室兼客厅，还有一个大阳台，一共30平方米。
蔡大伯今年90岁，是位孤寡独居老人。去年12月份，快报也曾报道过他——蔡大伯之前因为在小区门口修过一段时间自行车，认识了同样在小区门口翻丝绵的四位桐乡大姐，大姐们给蔡大伯翻过丝绵，一来二去大家也熟悉了，大伯也经常叫大姐们去家里做客。
每年秋冬季节，四位大姐都来这里做翻丝绵生意，住在小区的地下车库，但是没有厕所和厨房。有翻丝绵的老顾客建议她们去蔡大伯家搭个伙，互相照应。就这样，大姐们还是睡地下车库，不过可以来大伯家烧饭、洗澡，一方面大伯有人照应，一方面，大姐们的生活问题也得到了很大程度的解决。
整整14年，四位大姐每年都是国庆节后来，农历年前回去，不过剩下这几个月的光景，都还是蔡大伯一个人住。
昨天我联系上其中一位章大姐，章大姐说，她们平时都在桐乡当地上班，因为老家事情也很多。到下半年会来杭州，今年也一样会来。
“我们在杭州的时候，吃饭什么的都是我们弄，我们买，蔡大伯跟着吃一点。早上我们把他的早饭、午饭都做好，我们自己的午饭就带出去吃，等到晚上他再跟我们一起吃晚饭。”
去年快报曾报道过每年秋冬季4位桐乡大姐和蔡大伯搭伙其乐融融的景象
早中饭自己动手，两个电饭煲分管饭菜
晚饭暂由侄女料理
给快报发来微信的赵女士，是蔡大伯的侄女，已退休。四位大姐不在的时候，她每天都会来叔叔家里给他做一顿晚饭。
赵女士说，虽然她每天都会来，但也只能照顾大伯一餐，早饭和中饭都要靠他自己解决了。
蔡大伯昨天的早中饭都怎么解决的？
他坐在床边，用手捋了捋白发，指指桌上一只外卖用的塑料碗——是一碗汤，里面有一只啃了一半的鸡爪，还有几根面条。
“今天起来晚了，12点多才起来的，早饭就不吃了，早饭中饭一起弄。我侄女之前买来很多馄饨，放在冰箱里速冻，要吃的时候就用微波炉转一转，今天就吃了馄饨面。”
蔡大伯说，他喜欢吃肉菜，最喜欢猪蹄和鱼。他的眼睛有老花和白内障，看出去已经很模糊了，但之前还经常骑着自行车去屏风街菜场买菜，带鱼、小黄鱼，都可以让卖主处理好，拿回来放冰箱速冻。
他有两个电饭煲，一个专门做饭，一个则用来蒸菜和炖菜。
“好比吃猪脚爪，放在电饭煲里，放上酱油、料酒、老姜，有时候再放点黄豆，让它在那里煮，做鱼嘛清蒸也可以，好了电饭煲自己会跳掉的，用了七八年了，毛好用嘞。”
蔡大伯说着打开了电饭煲，里面他还热着两个菜，都是之前吃剩下的，一个是大蒜酱肉，一个是素烧鹅。
咪着小酒
蔡大伯说找个照顾自己的人蛮难的
下午3点，蔡大伯把两个菜端到桌上，再从一只小罐子里倒出十几颗兰花豆和沙爆豆，又倒上一小盅葡萄酒。
他说想吃东西了，这一吃，要吃到晚上侄女来给他做晚饭。
蔡大伯很喜欢吃兰花豆和沙爆豆，几块钱就可以买一大罐，没事就会吃上几颗。他嘴里一口假牙已用了二十多年，用得很顺，还能用牙把豆皮在嘴里剥掉。
只听得“嘎嘣嘎嘣”的咀嚼声，蔡大伯又低头咪上一口葡萄酒。
蔡大伯说，“之前我喝散装的酱香茅台，65块钱一斤，毛凶嘞，要掺水喝的。后来喝四特酒，今年开始不太喝了，以前喝一两杯没事情，现在喝一杯就要醉了，醉了之后就没感觉了，小便了都不知道！”
蔡大伯现在改喝瓶装红酒，一箱6瓶，130元，一瓶可以喝两天，每次喝一两盅。“我现在吃得下、睡得着、拉得出，身体蛮好！”
喝着酒，蔡大伯说，早些时候侄女是问过他，是不是再找一个人，专门在四个大姐回家的时候照顾他。
蔡大伯摇摇头。“难找的，之前有邻居问过我需不需要，其实就是保姆嘛，住家的，打扫卫生、做饭，住就不说了，一个月费用要三四千。敬老院、我侄女家我都不想去，关键不自由。”
不过赵女士说，其实她想帮叔叔找的人，跟保姆有很大区别。
“最好是有工作的，但是没有住的地方，或者住的地方负担比较重，可以住过来，免费住在阳台或者地下室，吃的时候带上老人家就可以，他吃的东西不多，就是喜欢喝酒，这个人饭菜钱最好也能全部负担，相当于互帮互助吧。”
赵女士说，如果真找不到合适的人，她也会照顾好叔叔的，只是他的饮食就不能那么规律了。
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