昨日10:10，网友“毛瑞虎”微信都市快报：亲家公从湖北襄阳来我家做客，送我一袋孔明菜。老伴用孔明菜炒了一盆老豆腐，用作早餐小菜，味道真不错，不逊于杭州景阳观的传统酱菜。孔明菜是用芥菜做原料，天然香辛料经三腌、六晒、五卤精制而成。据说是传承了孔明秘制的方法制作。谢谢亲家，不仅让我尝到了襄阳美食，还领略到了孔明菜这一悠久历史的文化内涵。

85100000热线陈筱妍：网友“毛瑞虎”姓毛，65岁，杭州人。毛先生的亲家公70岁，是一名油画家。考虑到公公的身体一直不太好，孝顺的媳妇就邀请公公婆婆来杭州冬病夏治，顺便看看孙子。

孔明菜，湖北襄阳地区特产腌菜，由芥菜腌制而成，在当地俗称“襄阳大头菜”，也称“芥菜”或“蔓茎”，民间传说为孔明所创，因此得名。

相传东汉末年，诸葛亮隐居古隆中，每当寒冬腊月，他就把称为“蔓茎”的野菜挖回来凉拌下饭吃。有一次诸葛亮出门访友，临走前做了一盘蔓茎丝，数天后回家，见没有吃完的蔓茎丝并无异味，就尝了一口，又脆又嫩，非常可口，立即悟出了其中的奥妙——新鲜的蔓茎用盐多腌一些时间就能变成美味佳肴。