伙计把羊肚甩到地上，穿着套鞋用力踩
杭州网 发布时间：2012-05-27 08:18
伙计把羊肚放在地上用雨鞋踩搓，然后再清洗。一边紧挨着盛放羊粪的塑料桶，看着令人作呕。
滨江西兴镇七甲闸村有一家羊肉作坊，加工过程令人作呕
这家作坊经营多年，东西卖到西兴镇上的菜市场
早上6点多，记者找到了这个位于杭州滨江区西兴镇七甲闸村2组的作坊。
作坊的门虚掩着，从门缝望去，一名年轻人正在里面忙活。年轻人围着一件深色的皮围裙，没有戴口罩和手套。
年轻人把一只羊肚从一个盛满白色糊状东西的池子里捞出来，这个池子有点类似石灰池，周边长满厚厚的青苔。
他把羊肚用手拧干水分，然后甩到一口水缸边的地上，年轻人穿着高帮雨鞋，用力在羊肚上踩搓几脚，把羊肚上的污垢踩掉后，再投到水缸里。
水缸里的水也很浑浊，上面飘着油脂和一些内脏，一些肠子，伸到了缸外。更令人作呕的是，在年轻人踩搓羊肚旁，紧挨着水缸的，就是一只装羊粪的桶，一些粪水流淌在地上，混合着血水、污水，使得整个作坊散发着一股难闻的恶臭。
很快，作坊里传出一片狗叫声，记者注意到，作坊里有一只大狼狗看守着，看到陌生人，便会狂叫不止。
记者以打听人为由，和作坊里的年轻人交谈，年轻人出来时警觉地关上了门。他说他是河南来的，对于作坊里生产什么东西，卖到哪儿，他什么也不说。
这个作坊其实是一个民房的后院，目测面积不超过50平方米。民房院子的门和屋子的前门都是敞开的，院子里停着一辆小型厢式货车，正房边上，有一间小房子，里面放了两个冰柜。
打开冰柜，里面满满地放着一包包用塑料袋包起来的羊肉、羊肚、羊肝等。
用一只羊肚配上新鲜的笋片，佐以大葱、大蒜、胡椒粉等用大火爆炒，便可轻松制成一道“爆炒羊肚”，其浓郁的香味和脆爽的口感，征服了无数食客的味蕾。
来源：今日早报 作者：记者 王晨辉/文 胡元勇/摄 编辑：高婷婷
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