夏季是毛毛菜、豇豆、四季豆、南瓜和黄瓜等蔬菜集中上市且消费量大的季节，同时近期，外地有多宝鱼检出违禁呋喃西林等报道，那么，杭州市民的“菜篮子”还安不安全？

为了解杭州市场上蔬菜和多宝鱼的安全情况，前天上午，市食品安全监督协会来到下城区万寿亭农贸市场，开展“你点我检”夏季蔬菜农药残留指标和多宝鱼呋喃西林指标检测活动。当天，现场共抽检114个批次，其中快速检测的73个批次均合格，余下41个批次的定量检测也将在近期公布。

蔬菜、多宝鱼快速检测结果合格

这次“你点我检”活动，从8月1日持续到5日，分快速检测和定量检测两部分。快速检测由会员在日常买菜时，选择毛毛菜、豇豆、四季豆、南瓜和黄瓜，并取下少部分蔬菜送至就近开展“你点我检”的农贸市场检测室或农产品质量安全快速检测室，进行甲醛指标的检测，并记录检测结果。定量检测则由会员选择蔬菜和多宝鱼样品，送至第三方检测机构进行仪器检测。

前天上午8点半，记者跟随市民义务监督员许梅、来聪聪来到万寿亭农贸市场，随机购买了当季且销量较大的毛毛菜、豇豆、四季豆、南瓜、黄瓜等蔬菜6批次和多宝鱼2批次，送到检测机构进行检测。

据协会统计，全市各地会员共送检蔬菜和多宝鱼114批次，涉及西湖区、江干区、上城区、滨江区的多家农贸市场、超市和小蔬菜门店。其中73批次快速检测结果均为合格，其余41批次正在进行定量检测，结果将及时对外公布。

万寿亭农贸市场负责人吴伟民表示，一般的市场里都设有快速检测室，检测内容主要为蔬菜的农药残留，海产品是否含有甲醛等。市民们如果买菜后不放心，可以去检测室免费检测，快速检测的时间大约为45分钟。每天，农贸市场检测室的工作人员，也会进行随机分批抽检，并将各个摊位的分销信息凭证输入电脑，上传到工商局网站。“我们每天都在抽检的摊位上，挂一块安全检测明示牌，合格要挂，不合格也要挂，方便市民监督。”

夏季买菜尽量遵循当季当地原则

这次“你点我检”活动，除了常规的蔬菜检测，特地增加了多宝鱼呋喃西林的指标检测。原因在于近日，央视报道山东济南高档酒店的多宝鱼，检出呋喃西林代谢物，“嗑药”多宝鱼成了社会关注的热点。

“呋喃西林摄入人体后代谢缓慢，长期食用，会在人体内积聚，诱发各种疾病，甚至致癌或导致胎儿畸形。”市市场监管局宣传与应急管理处处长蒋荣祥说，呋喃西林是一种人工合成的抗菌药，可用于消毒防腐。我国农业部早在2005年，就将其列为禁用兽药，严禁在各个种养殖环节使用。但一些不法商贩为了节约成本，仍用它来保持储运过程中多宝鱼的新鲜度。

“我们没办法通过外观或快速检测，来鉴别问题多宝鱼，只有通过专业机构进行定量检测，才有可能发现呋喃西林的踪迹。”蒋荣祥处长建议，市民购买时，应选择正规的商家和市场。市场门口的电子屏、内部的立式肉类蔬菜流通追溯查询系统以及星级摊位评价制度，都是市民们选购的依据。

蒋荣祥处长提醒，夏季天气炎热，蔬菜、肉类、水产的储运难度上升，市民们在购买蔬菜时尽量选择当季蔬菜，少吃需要异地远距离运送的产品，不偏食某一类食物，合理饮食结构。

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