西贝董事长贾国龙来了，王品创始人陈正辉来了，黄太吉创始人赫畅和黄记煌董事长黄耕也来了，最近的杭州西溪天堂成了中国餐饮大鳄出没的地方，大腕云集的盛况吸引了国内500余位餐饮同行的关注。

第14届中国餐饮连锁发展战略研讨会在餐饮经营客观环境并不景气的背景下举行，移动互联网浪潮对餐饮业的影响成为无法回避的话题。西贝董事长贾国龙表示：“我们坚持用最笨的方法做菜，我们坚信好吃才是硬道理。”他透露，近期会将西贝莜面村的菜单再做一次提升，创新和增加品种，做出更多让顾客喜欢的单品。

作为本届论坛的东道主，外婆家创始人吴国平分享了企业16年发展历程中的一点反思，他还别出心裁地总结出“环境创造人”、“活水比死水更重要”、“市场比关系更重要”、“创新创造未来”、“傻蛋创造客人”、“留客比拉客更重要”、“客人比老板更重要”、“选材比培训更重要”、“改变自己比改变别人更重要”九个全新理念，让与会同行脑洞大开。

最具震撼力的场景当属外婆家宣布启动“梦伙伙”战略的那一刻，吴国平表示，将于下半年开始不定期免费开学习班，每期30人，这些“候选弟子”可以来杭州上课两天，最终实现每年招收两名徒弟，帮助他们创业。唯一的要求就是“必须是80后”。