每年龙井新茶上市季，总能看到一出出“白马非马”的把戏。浙江省农业技术推广中心茶桑科科长陆德彪却一言道破很多消费者心中的疑问：“能够叫做龙井茶的，只能是法定产区内的龙井茶，包括杭州、绍兴、金华、台州这4个市下辖的18个县（市、区）。”这就意味着非浙江产的，都不能叫“龙井茶”。

这18个县（市、区）包括杭州市西湖区（西湖风景名胜区）、萧山区、滨江区、余杭区、富阳市、临安市、桐庐县、建德市、淳安县、柯桥区、新昌县、嵊州市、诸暨市、上虞区、越城区、磐安县、东阳市、天台县。其中，杭州市西湖区（西湖风景名胜区）为龙井茶西湖产区，杭州市下属的其余8个县（市、区）为龙井茶钱塘产区，绍兴市及磐安县、东阳市、天台县为龙井茶越州产区。

买龙井茶认准“龙井茶证明商标”标签

自2010年起，浙江省全面推行龙井茶证明商标标识制度。截止到今天，能贴这种标签的只有浙江省18个市（县、区）352家企业生产的龙井茶。所以，消费者要买龙井茶，务必认准“龙井茶证明商标”标签。

去年一年里，浙江省取消了35家企业的证明商标使用权，其中包括杭州立等食品有限公司等在内的19家杭州企业，原因含没有按照相关规定在许可期满后再次申请使用、经营不善、没有达到要求这三点。

随着龙井茶打假维权力度的加大，4月8日，首例诉龙井茶证明商标侵权案在杭州市下城区人民法院开庭。

在龙井茶产业中，消费者往往对西湖龙井（尤其是明前茶）抱有很高的关注度。

杭州市西湖龙井管理协会副会长张一民说：“消费者要认准两个标识，一是茶农标，主要发给茶农，市民要找茶农直接采购，一定要买贴有茶农标的龙井茶；另一种是地理标志产品保护防伪标和地理标志证明商标防伪标合二为一的标识，市民要购买茶企业生产的西湖龙井，要认准防伪标，这个标志主要由企业以茶农标来换，也就是说，企业在向协会申领防伪标的同时，要交回同等数量的茶农标。”

用机器采制龙井名优茶，不远矣

在昨日举行的龙井茶证明商标使用管理媒体通气会上，省农业厅茶叶领域首席专家毛祖法还特别提到推进龙井茶采制的“机器换人”。随着农村劳动力的日益紧缺，龙井茶手工采制“后继乏人”。

“高昂的人工采制成本制约生产，如今，龙井茶的采摘成本已经占总成本的60%以上，‘有没有人采摘’成了龙井茶下一步发展的大问题。”毛祖法说，机器采茶的技术早在上世纪50年代就开始研究，目前，浙江省已经有五六十万亩的茶园实现了机械化。

“对大宗茶来说，如果用手工采制，就会面临亏损，用机器采制，尚可保持微利，这一技术现已成熟；而对于一芽二叶的名优茶来说，目前机械化采制还处于示范推广阶段，再过几年技术会更成熟；但对一芽一叶的龙井茶采制来说，目前机械化还行不通。”毛祖法说，相关专家正在探索另一新思路，即采用光电技术，用机械手的方式有选择性地采摘龙井茶，相信随着电子技术的提升，该想法有望实现。