一制冰厂，工作人员正搬运冰块。 （本报资料图)

    今年7月高温天少于常年，一些“靠天吃饭”的行当出现波动

    在热浪来袭、酷暑难耐的时候回想一下去年夏天，不少人立马心理平衡了不少。

    据气象台数据，杭城进入8月了，但现在连一个38℃的天气都还没出现过，今年整个7月也就12个高温天。少了40℃遍地跑的高温天，这对众多“靠天吃饭”的行业就意味着“赚热钱”的生意也要紧随天气，得调整计划了。

    制冰厂：去年单日最高卖11000条冰块

    今夏离销售纪录还差一大截

    “一块长条冰，砸碎了，上面铺满各种海鲜，多余的碎冰则拿来冰啤酒。”在近江海鲜美食街，每逢夏天，海鲜大排档老板老陈每天至少要预订一块冰。一旦天气预报气温将跳上38℃，老陈就多个心眼，得临时多预订一些冰块用作降温，以备不时之需。

    入夏以来，杭城酒店、农贸市场、工厂等“用冰大户”也加大了需求，杭城各家制冰厂的生意随即上扬。

    在杭州兴隆冷冻冷藏公司，与往年一样，夏天依旧是工厂每年最繁忙的生产期。相关负责人透露，厂里每天的产冰量在8000块左右，并安排了26辆运送车负责配送。然而，一旦高温天席卷而至，冰厂里就是一派热火朝天的景象，增加人手还是忙不过来。

    一般来说，7月底到8月底，正是杭州“热死热活”的时候。相较于去年的极端高温天气，对天气颇为敏感的制冰厂，今年也暗自调整了生产量。

    相关负责人回忆道，“去年夏天总共卖了100多万条冰，在销售量高峰期，一天最多就能卖到11000多条。”在今年仅有12个高温天气、甚至比14.4天的常年平均值还少了2.4天的“罕见7月”，兴隆冰厂目前最高单日销售纪录仅有6000多条。

    对比去年开足马力、冰块依旧断货的火爆情况，兴隆冰厂相关人士表示，除了销售量不及去年，上半年厂里的库存量也很充足。

    杭州利江冷冻制冰有限公司相关负责人陆先生表示，目前冰厂正值生产旺季，近一米长、50厘米宽，重量在50公斤左右的冰块，近期的销售量还算稳定。

    值得一提的是，冰块售价短期并不会出现价格上涨的现象。“目前冰块的价格一直维持在每块13元左右，从去年以来并未涨价。” 相关负责人表示。

    冷

    果品市场：7月西瓜遭遇消费“低谷”

    批发价同比下挫两成

    夏日里最让人难舍难分的消暑水果，绿皮红瓤的西瓜绝对是头号热门。杭州果品批发市场相关负责人石新友告诉记者，去年同期持续的高温天，市场的西瓜交易量接近每天600吨的大关。

    他告诉记者，即便赶上葡萄、桃子、蜜梨疯狂上市，但去年彼时的消暑水果西瓜，还是“稳坐”单日500吨以上的成交量。今年7月份以来，西瓜交易量一般集中在300—400吨，势头不如去年。

    赶在立秋之前再猛吃几回西瓜，杭城消费者小白说，今夏买西瓜的次数用一只手就能数得过来。

    对于不够井喷的消费热情，水星阁平价水果店的楼老板也深有同感，小店的西瓜最高消费量维持在单日100多斤左右。“西瓜刚上市的四五月份，口感最好的一轮头茬瓜因为价格太高，天气还不够热，销量有限。”楼老板表示，六七月份本该是西瓜等消暑水果的销量爆发期，但因为陆续梅雨、台风夹击，“热不起来”，行情有些惨淡。

    7月以来，经历了典型梅雨季连绵降雨，杭城本地新鲜水果的味道都被雨水冲淡，西瓜也不例外。

    遭遇“低谷”的不仅是消费行情，石新友表示，同比去年7月份，统货规格的西瓜市场批发价是2.8元一公斤，但今年同期的市场批发价为2.2元一公斤，下滑了近20%。

    世纪联华超市的水果采购负责人何建明坦言，“种水果的看天吃饭，卖水果的也一样。”截至7月下旬，超市的西瓜售价和消费量同比下滑，随着晴好天气增多，西瓜销售出现量价回升，售价与去年同期持平。

    不过，相关人士表示，西瓜的消暑威力也相应减弱，也不会全是天气原因。“以西瓜为例，高温天气不是绝对因素，比如高于38℃的高温天，大家都懒得出门购物，就会导致客流和消费能力下降，西瓜销量下降，价格走低，因此，供需关系才是影响价格的主要因素。”