亲民价的西湖美味套餐 有坚守有纳新也有退堂鼓
杭州网 发布时间：2014-07-22 06:56
楼外楼大门口和餐桌上的“西湖家常菜”宣传标示。 陈嘉澍 摄
西湖景区5月底推出23套亲民套餐
近50天过去了，亲民套餐受欢迎吗？有几家饭店茶楼还在坚守？
5月30日，钱江晚报曾刊登报道《告别会所，西湖美味推出亲民价》。西湖景区管委会集结景区20家宾馆饭店、特色餐馆、农家茶楼，推出23套亲民套餐。这些套餐适合3到5人享用，价格最高380元，最低127元。
平价套餐推出大约50天了，西湖亲民套餐是否受百姓欢迎？这样的生意既不赚钱，也并没有政府补贴，还有几家店依旧坚守？
花家山庄申请新加
也有饭店停止售卖亲民套餐
花家山庄位于三台山路，其中桂香园餐厅正在供应西湖美味。
“原先我们不知道西湖美味评选的消息。”花家山庄工作人员何山说，“后来强烈要求‘开后门’，特别参加了进来。”
花家山庄提供的两个亲民套餐，供3~4人食用，售价都为240元。每张餐桌上立着推荐牌，正面写着“节约粮食”，背面就是菜单：花之韵套餐包括鲜花鳕鱼羹、龙井凤尾虾、菊花鲈鱼、牛仔骨意面、茄子豆苗；家之味套餐包括酱油河虾3两、东坡肉焖乳鸽、家烧鲫鱼、西施豆腐、秋葵。
也有饭店停止出售或者限售西湖美味套餐。
旅马饭店原来有包含五个菜的套餐，售价177元，现在停售。饭店领班毕冰花告诉钱报记者：“套餐卖得不好，就被取消掉了。”
位于法云古村的灵隐斋菜馆，原本供应西湖美味素斋套餐，3位食用共240元，现在变成农历初一、十五供应，要提前一周以上预定。
桌上有牌、脸上有笑
这样的店，套餐一般都挺红火
平价套餐，是否受市民欢迎？50天左右时间考验，水准能持否？
昨天中午，家住杭州望江门的市民陈先生请外地客人吃饭，抱着试试看的心情来到湖畔居。湖畔养生茶宴售价280元，适合5人食用。套餐里有五个菜，其中不乏杭州的一些特色菜，包括红茶焖卤鸭、茶叶蛋等，中午、晚上都有售卖。
陈先生的朋友余先生坐在能看到西湖荷花的餐厅里，很满足地说：“这里光喝茶，都要每人180元；吃饭那么实惠，杭州人有福气。”
“是我邻居推荐我来的。一开始，我也担心这样高大上的场所进行平价消费，会不会被服务员鄙视。邻居说‘肯定不会’，我才来的。”陈先生告诉钱江晚报记者，用餐时还有个餐馆负责人模样的中年男士请他们提意见，问菜肴口感是否合口味。
平价套餐刚开始推出的前两周，钱江晚报记者曾暗访湖畔居茶楼。当时，湖畔养生茶宴每天只能卖几份，现在每天能卖到20多份。
吴山城隍阁茶楼现在每天能够销售10份左右的平价套餐。茶楼的王经理对此感到十分满意：“我们的茶楼在景区里面，在这里就餐的人本来就很少。游客也基本上都是在我们楼上喝喝茶、吃吃点心。”
另外，位于梅灵南路的和茶缘餐馆推出的茶缘套餐，也挺受欢迎。老板娘笑眯眯道：“我们都会主动推荐的呀！生意好的时候，几乎每桌都会点这个套餐。”
来源：钱江晚报 作者：记者 杨晓政 实习生 陈欣 编辑：高婷婷
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