亲民价的西湖美味套餐 有坚守有纳新也有退堂鼓
杭州网 发布时间：2014-07-22 06:56
部分平价套餐遇冷原因
好多游客不知道这项服务
也有部分平价套餐受冷遇。
金溪山庄的套餐在面向顾客50天之后，订餐处的一位工作人员告诉钱江晚报记者，客人们并不捧场。
金溪山庄位于杨公堤，套餐售价188元。“宾馆体系的餐饮和纯餐饮的餐厅是不一样的。住店客人的消费比较高一点。之前，我们也推出过三人套餐、五人套餐、八人套餐等，销售情况都不怎么好。”酒店工作人员告诉钱江晚报记者。
另外，春娟茶楼、梅灵南路随意茶庄、徐梅茶庄、樟乐茶庄等，销售也比较一般，工作人员们说：“进入西湖旅游淡季是一个原因。”
一位不愿意透露姓名的工作人员告诉记者，平价套餐基本没有赚头，上门来的客人如果不知道有这回事儿，作为生意人，当然希望他们点贵一点的菜，利润也好高一些。“特别是面对几年来一回的外地客人，店家基本不会主动推荐平价套餐。”
“西湖美味套餐5月30日推出23套，运营50天来，有‘新鲜血液’的加入，也有部分退场餐馆，这是正常的市场现象。”西湖景区工作人员说，“我们支持和倡导西湖景区餐馆为市民游客提供平价餐饮，也希望各大餐馆的经营者可以眼光放长远，产品做扎实，打造出西湖景区过硬的美食品牌。”
来源：钱江晚报 作者：记者 杨晓政 实习生 陈欣 编辑：高婷婷
返回
