月饼市场提前预热

五味和推出东坡卤肉、玄米燕麦、蛋糕皮月饼

今年中秋节是9月8日，比去年早了快半个月，因此杭州的月饼市场也开始提前预热。6月下旬开始，五味和筒装及散装月饼已在世纪联华等多家超市上市。此外，礼盒装月饼本月底也将上市。

今年，在保留传统杭式月饼纯手工工艺的基础上，五味和不仅全新推出了东坡卤肉、玄米燕麦禅食这两种极具杭州地方特色的馅料，还创新推出浓情巧克力和炭烤紫薯等两种蛋糕皮月饼。

“今年我们不仅要继续做好老字号传统口味，还要给大家带来浓浓的‘杭州味道’——东坡卤肉馅月饼。现在月饼市场竞争太激烈，所以口味上必须多元化，比如今年新推出的蛋糕皮月饼，利用蛋糕浆料作为饼皮，包入紫薯或巧克力馅料，烘烤后口感松软，近似于蛋糕，有别于传统月饼的口感，风格上也更年轻时尚化。而且可做礼盒，也可散买，散装5.8元/个（每个80g）。”杭州食品酿造常务副总吴建乔说道。

上周末，在五味和月饼新品展示会上，记者看到许多礼盒外包装趋于简约化，价位普遍在百元左右。据五味和市场部经理郑炜介绍，今年推出的礼盒有25款，其中双黄纯莲蓉、牛肉双黄、蛋黄酥等经典产品依旧保留老顾客喜爱的铁盒装。

市民也可以通过五味和食品官方旗舰店http://wuweihe.tmall.com/及官方微信了解产品或订购。