昨天一大早，凯旋街道景芳社区在景芳四区公园内举行了垃圾分类宣传活动，重点内容就是现场向居民介绍环保酵素的制法。

志愿者千莲说，只要是生的水果果皮、菜叶等厨余垃圾都可以拿来当原材料，而且品种越多越好。制作方法也很简单，3份厨余垃圾、1份红糖、10份水，放进塑料瓶里，在瓶身上注明日期，就算是完成初期制作了。

现场的15名志愿者在10分钟内就完成了初期的制作。接下来还有三个月的发酵期，千莲提醒大家，发酵过程中第一个月会有气体产生，需要每天将瓶盖轻轻拧开，让瓶里的气体放出后再拧紧瓶盖。酵素制作的成功率在99.9%，如果不成功，向瓶子里再加入相同分量的红糖，继续发酵三个月就可以了。