杜家茶农说，今年春茶价格不会大起大落

当咖啡已经成为小众主流，茶却让人愈发觉得清新。不仅是百年古树的传说，有时候茶文化和茶故事，又或者是茶本色，也让我们品尝到了满满的幸福感。对于生活在杭州的我们来说，肯定是喜欢西湖龙井的。而对于我们萧山人来说，或许会更喜欢所前的杜家茶和戴村的三清茶，浓郁的香味里氤氲着一座山水之城的美妙气息。

据了解，所前杜家的龙井43号已于上周末开采，普通绿茶的开采时间大约在本月底。“杜家龙井43号一般等到天气回暖起来就可以采摘了，今年由于天气冷所以采摘时间延迟了，有些靠阴的地方估计还要再等上几天才能采摘。”一位姓杜的农家告诉记者。

芽头价格和去年差不多，

为节约成本，多为家庭式个人采摘

“一个星期以前就在采摘了，虽然种的不多，但每年都是精心呵护精心对待。”杜大伯说，萧山整个所前拥有的龙井品种不多，3月份这个天气要特别关注早晨的气温，因为很容易出现倒春寒情况。“茶叶的抗寒能力其实挺好的，但最怕的是，在茶叶萌芽时发生气温突降或者出现霜冻现象，尤其是像最近这样的天气，气温逐渐回暖，很适合茶叶生长，但如果一出现倒春寒情况，肯定会对我们造成损失。”

价格比较平稳，也没有西湖龙井那么夸张，杜大伯估计今年杜家龙井43号的芽头价格大概在75—100元左右/斤，跟去年差不多。“做成成品大概在400—500元左右/斤，在杭州主城区同样的品种卖个千把块不成问题。”

茶叶之所以金贵，是因为有时候一棵茶树的芽头只能做成1—2两的茶叶，“看茶树大小来，茶树成长好就多摘点芽头，少的话就很难。”杜大伯说，他们现在为了节约成本，都是家庭式的采茶，一般出个1—2人上山采摘，“好在每户人家的茶树也不多，自己摘摘也来得及，如果外面请个人么，一两百块一天总要的。”

想喝本地茶的市民可以再等等，

杜家普通绿茶的采摘高峰期要到了

前几天清晨，记者也随着杜家的茶农，一起上山查看普通绿茶树的长势。在几株面阳的茶树旁，基本可以看到一些鲜嫩的绿芽已经从树枝的顶端冒出。“朝阳的那一面由于日照时间比较长，所以冒芽会比较早，如果天气好，那其他新芽的萌发率也会跟上，基本一株茶树的新芽萌发率达到60—70%的时候，就可以陆续开摘了，但最近天气时好时坏的，所以全面采摘还要再等几天。”茶农说杜家这边普通绿茶采摘高峰期在清明后，一般人家会在3月底的样子开始陆续进行采摘。

在采访过程中，记者询问什么时候买杜家的茶叶最实惠，茶农说刚上新的本地绿茶其实和龙井差不多，还是比较贵的，但持续时间长了价格会下跌，特别是进入采摘高峰期后，产量上千斤都不止，那个时候就便宜了。“到时候数量多了，茶叶的质量也会有所下降，还有外地的茶商来收购芽头，这样一来价格就下跌了，所以要喝我们杜家茶的可以再等等，4月中旬后就便宜了。”