余杭晨报讯 小笼盖子一掀开，带着面香的热气扑面而来，先喝几口混着紫菜鲜香的馄饨汤，再夹一个小笼放在嘴里，咬破面皮后，爆出的汤汁在嘴里四散开来，瞬间驱走朦胧的睡意，新的一天就这样开始了。

在塘栖，有一家开了30年的早餐店，老板是一对夫妻，菜单很简单，只有8样，30年几乎没变过。馄饨、小笼包，是店里的明星产品，基本上来的人都要点一份。

这家店叫“甜咪咪”，是塘栖镇第一批点心店，位于塘栖西小河街，店面不大，里面只放了9张长桌。老板人称“阿猫娘舅”，今年65岁。他说，他是看着不少客人长大的，从坐在店里吃点心的小伢儿，看着他们结婚生子，再带着小伢儿来店里吃点心。

店面每天早上4时半开门，上午10时左右关门，全年无休。过年是店里生意最忙的时候，一早上能卖掉900多碗馄饨、100多屉小笼。遇上客流量的高峰期，店里坐满了，不少客人就只能在店门口拉个小板凳坐下或干脆站着吃。因为生意好，老板招了5个帮工，和面、调馅、准备配料……厨房里，大家各司其职，忙得热火朝天。

说起自家的点心，“阿猫娘舅”语气里满是自豪：“30年了，我家的味道没变过，就是老底子的味道。”“阿猫娘舅”调馅的手艺是从哥哥那里学来的，也就是当初“哈咪”的老板。店里坚持选用每天肉铺老板送来的新鲜猪肉，现包现卖，馅里面除了猪肉就没有别的配料了，简单的用料却凭借精妙的调料搭配，呈现出咸香鲜的味道。

正是这种纯粹的味道，30年来，让“甜咪咪”在塘栖人心里成了一种情怀。“阿猫娘舅”说，现在不少年轻人离开塘栖，去临平、杭州甚至更远的地方工作，但是只要有时间，他们都会特地赶回来吃一口小时候的味道。

让“阿猫娘舅”印象深刻的，是一个住在临平的客人，常常会特地赶来吃一顿早饭，再返回临平上班。

“阿猫娘舅”说，一家小小的早餐店串联着一方水土的人情世故，见证着几代人的生活变迁，只要他还有力气、干得动，“甜咪咪”就会一直做下去。