富阳日报“来吃椒盐猪脚的客人很多很多。”“来我这吃饭都要点一份包子,面揉得我快手抽筋了。”…… 湖源乡窈口村农家乐“壶岳樵舍”老板娘李欢欢的招牌菜——椒盐猪脚,吸引了不少外地游客前来品尝。湖源乡新一村妇联主席叶伟平做的包子,更是畅销得不得了,每天都有订单。 常(安)场(口)久久,(湖)源来有家。自本报连续推出“我在富春山乡有个家”壶源溪流域组团“九大‘首席推荐官’”以来,这九位“首席推荐官”迅速成了“网红”,慕名而去的市民朋友非常多。听说,“首席推荐官”还将登上周日的壶源溪流域首届“绿水青山”嘉年华启动仪式,现场“结亲”。 抱团发展,树立典范,成立“源乡女能手创业联盟” 这两年,湖源乡成为旅游“网红”打卡地,人气很旺。有不少像李欢欢这样热情好客、乐于助人的家庭户,她们开农家乐、做民宿、卖土特产、经营农场等,欣欣向荣。 6月10日上午,“源乡女能手创业联盟”正式成立,共有9户家庭女能手加入,其中7户是代言户家庭,有做农家乐的,做民宿的,做土特产销售的,还有做水果采摘的。 联盟里,像李欢欢这样干了十几年农家乐,还有张冬梅、汪蔚琴、徐小娟。游客多的时候,她们会互相帮忙,分摊游客;游客少的时候,她们也会互相抱团,介绍生意。 李欢欢说:“大家都是做这个行业的,只有互帮互助才会越来越好。如果斤斤计较,游客服务不周到,大家都得不偿失。” 这些年,窈口农家乐口碑很不错,都是老客户口口相传带新客。 徐小娟的农家乐叫“永晓人家”,联盟成立那天,她家还有四五十个客人等着她回去烧饭。她说:“我的客人基本都是老客户带来的,相处久了,大家都是姐妹兄弟,比亲戚还亲。我有个老客户是做房地产的,五年前结缘,这些年来,他一直带客人来,有时候是公司办活动,一来就上百个,我接待不下,就分给李欢欢她们。” 湖源乡妇联负责人表示,成立“源乡女能手创业联盟”,是进一步打响湖源品牌,抢抓“富春山居·味道山乡”机遇,促成“我在富春山乡有个家”代言家庭们抱团发展,树立典范,从而带动更多的家庭创业致富。她们的业态非常多元,可以满足不同游客的需求,从而能够达到接待更多游客的目的。 她说:“窈口代言家庭的姐妹们都非常善良,经营过程中与客人关系融洽,成为兄弟姐妹,这就是‘结亲’。我们希望女能手们,通过联盟的成立,提升自身素养,多走出去学习、提升,更多地‘结亲’,更快地发展。” 除了窈口的姐妹们,这个联盟里还有两位来自上臧村村民孙秋香和汪蔚琴。 三年前,孙秋香租下上臧村100亩山地,就在环金线两侧种植水果,目前大部分果树都进入采摘期,像1500株黄金桃、1500株日本甜柿、1500株红心猕猴桃等,都将在七八月份成熟。她说:“我想和窈口的代言家庭们共同发展,吃住在她们那里,采摘到我这里,而且上臧的风光也非常好。” 在上臧村经营着民宿“邻水居”的汪蔚琴,同样希望大家能抱团发展。 “二孩妈妈”返乡创业,带娃顾家赚钱三不误 姚水琴是种子代言户家庭,这次加入“源乡女能手创业联盟”,希望能和姐妹们资源整合,共同发展。 她开了一家金萧土特产店,就在游客接待中心一楼,面积不小,卖的都是湖源的土特产。“灰汤粽、索面等都是家里老人自己做的,土蜂蜜、土鸡蛋、笋干、豆腐皮等都是农户那里收来的,也有帮他们代销的。” 姚水琴之前一直在富阳城区的联华超市上班,去年龙鳞坝火了之后,她看到了商机,萌生回乡创业的想法。她说:“2018年我生了二孩,在家休养。我发现龙鳞坝火了后,来我们这里旅游的人很多。和老公商量后,觉得还是回来创业好,既能照顾两个小孩,还能顾上家里的老人。” 2019年下半年,金萧土特产店开业,生意一直不错,地理位置也好,外面来的旅游团总喜欢带点土特产回去,她家的东西不仅价格实惠,而且还够“土”,很受欢迎,土特产销量不错。 “为了保证绝对新鲜,像灰汤粽,我都是接到单子才去做,要多少做多少,不多做、不冷冻,口感自然非常好,来预订的客人非常多。”姚水琴说。 【相关新闻】 叶伟平包子成网红,揉面剁肉手都快抽筋 叶伟平是壶源溪流域组团“九大首席推荐官”之一,自从报道、微信推出后,她做的包子就成了“网红”,彻底火了。 她说:“昨天,我刚接了富阳一笔100多个包子的订单,剁肉馅都剁了好几个小时,手都快抽筋了。”叶伟平家的包子,面皮筋道,汤汁鲜美,肉馅很足。 “每次揉面都要揉半个小时以上,新鲜买来的土猪肉,手工剁碎,才能保证肉的口感。”如此做出来的包子,怪不得吃过的人都会爱上。 肉包3元一个,每次都要提前预订,订多少做多少,她说:“这样才能保证新鲜美味。虽然我们家民宿开得时间不长,但现在周末肯定是爆满状态。来吃饭的也非常多,当然,每一桌必须点一份我做的包子。” 除了包子,叶伟平自己做的泡菜和手工豆腐也是一绝,吃过她家泡菜的,都会向她讨要点。叶伟平很大方,每次都会送客人带点回去尝尝鲜。 记者品尝后,觉得她家的泡菜比韩国泡菜更鲜一点,甜丝丝,辣乎乎,还带点酸,不管是作为凉菜,还是炒肉、煲汤都不错。喜欢泡菜的朋友可以去试一试,不会失望。 手工豆腐也是自家做的,经过手工研磨的黄豆,豆香四溢唇齿留香,咬一口有点像奶酪,口感绵密鲜美。用调料一拌,作为凉菜吃,味道也是“杠杠”的,想来试一试的游客可以根据自己的喜好点单。 |