“出动执法人员5320余人次，排查食品生产经营单位4500余家次，取缔无证无照145家次，行政立案76起，罚没款54.61万余元，掌握犯罪案件线索6条，移送公安刑事案件1起，处理举报投诉341起，处置率100%……”

    为期5个月的萧山食品安全严打活动，近日交出成绩单。曾被媒体曝光的“杭州广琪”问题产品、明胶生产企业违法使用工业原料等情况，都在此次严打过程中，得到迅速处置。其中4家使用明胶的食品生产企业，以及766家食品生产经营单位，均受到相应处罚。

    突出重点 严厉打击违法行为

    今年“3·15”前后，央视对杭州广琪贸易公司在大量销售过期进口食品原料，做了曝光；与此同时一批消费者投诉集中的食品安全热点事件也同时汇集起来。严打行动中，通过此类事件的分析，萧山各监管部门提高了抽样样品和检测项目的针对性，加大对食用油、大米、肉制品、乳制品、饮用水、炒货、酱腌菜等与民生密切相关产品和存在行业性隐患的产品抽样力度。

    同时，各级各部门配合开展食品安全隐患排查专项整治工作，全区以商业城、新农都、大中型商场超市、城乡结合部为重点区域，以被央视曝光涉嫌从“广琪”购进原料的蛋糕房等食品生产批发单位为重点目标，开展“六查六看”的排查专项整治工作。整治期间全区共排查食品批发及零售经营户2588家，其中关门停业179家，检查仓库1856家，发现无证无照经营49家，取缔5家。

    建“红黑榜” 推行长效监管

    此次严打行动中，萧山区还制定了食品安全举报投诉处理制度，建起了食品生产经营单位“红黑榜”，将屡次被曝光的食品生产经营单位列入“黑名单”，并通过媒体进行公开曝光。因生产饮用水连续抽检不合格的杭州青化山泉饮料厂，和被质监部门吊销生产许可的杭州萧山白龙饮用水厂两家生产企业,就名列其中。“一次违法、终身禁入”的处理方式，更震慑了严重违法者。

    与此同时，全区加大典型案件查办和移送力度，将食品生产过程中涉嫌违法使用食品添加剂行为等案值10万元以上的案件，例如在监督抽样检测中发现某火锅店经营的食品中含有“硼砂”成分，通过深入调查取证，确认该违法事实后及时移送给公安部门，案件移送率比往年有了很大的提升。

    据悉，下一步萧山将继续深化严打专项行动和食品安全专项整治，开展农贸市场食品清源专项行动，深化重点行业和重点区域风险隐患的排查治理，保持对食品安全违法犯罪的高压震慑态势。