虽说天还不算冷，掏羊锅的最佳时间还没到，但昨天我们车子开进余杭仓前羊锅村停车场时，已经闻到了阵阵羊肉香。

羊锅村里，家家户户门口挂着醒目招牌，房前屋后红灯笼随风飘动，早有一桌桌吃客开掏了。

“这几天我们每天要吃掉15只羊。”正在宰羊的魏师傅说，羊锅节开幕还要等几天，不过掏羊锅现在就可以去了。

羊锅节组委会昨天发布消息：今年第八届仓前羊锅节，11月11日11时11分开锅，一直持续到过年甚至明年春天。

今年的羊锅节主题是“温暖羊锅村、爱心羊锅宴”，主办方昨天还向媒体和部分社区代表赠送了“爱心羊锅券”。

羊锅节开锅当天还要摆“孝心桌”，由“男女羊宝宝”揭羊锅，为敬老院老人端上第一锅羊肉，还有艺人献艺、民俗表演、百位市民共掏羊锅等活动。

今年掏羊锅比去年略贵

所谓掏羊锅，一是从羊身上掏些“肚里货”，二是从锅里掏些杂碎来吃。

掏羊锅的每个环节都有讲究，一般来说，羊肉取材自1-2岁、15-25公斤的山羊；烧羊肉用的是铁锅，铁锅上围了一个大木桶；一大锅能同时煮400斤羊肉，早上5点开煮，到中午刚好可以吃；最关键的是各家还有秘制陈年老汤。

对于大家关心的价格，仓前羊锅协会副会长周会根说，因为羊肉价格和人工成本增加，今年掏羊锅价格要比去年贵些。

6至10人一桌的大羊锅，660元；3至6人一桌的中羊锅，480元；小情侣或一家三口，点280元的小羊锅就可以了，内含小锅仔一只，外加熟羊肉七两，羊脚七两，羊血汤1碗，4份蔬菜。

去羊锅村，除了坐公交（古荡站乘349路直达，蒋村公交站乘311路到朱庙站下），今起至12月31日还有公交专线：黄龙体育中心到仓前羊锅村村口(黄龙9:30-20:00,仓前10:30-21:30)。

如果是自驾车，可沿文一西路向西，到绿汀路左转就是。

羊锅村咨询电话：18042029197。

邀请百位单身男女

11·11掏羊锅

羊锅节开幕当天，组委会和快报将特别推出快报好男好女“11·11”特别活动：征集100名快报单身男女读者，当天中午一起掏羊锅（有车接送），欢迎大家在“羊锅里寻找爱情”。

想参加的马上报名：关注微信公众号“85100000热线”，或扫描本版微信二维码，添加成功后回复“报名表”，下载并填写表格进行报名。

另外，我们还提供部分名额给热心读者，报名电话：0571-85051451；报名时间：11月1日—2日，早上9:00-11:30，报满即止。