凛凛冬日 看古人怎样御寒取暖?
杭州网  发布时间:2021-11-14 07:04   

杭州日报讯 立冬是冬季的第一个节气,代表着冬季的开始。凛凛寒冬、漫漫朔雪,各种各样的御寒神器也应运而生。随着时代的进步,如今我们可以选择用天然气作为热源的暖气片、地暖,或是中央空调、电热水袋等取暖装备。那么,古人过冬是如何御寒取暖的呢?

古人主要的取暖工具是火盆、炉子一类,自从燧人氏“钻木取火”后,古人用火取暖的历史就开始了。古人将火种放入某种容器,就是“火盆”“火炉”了。“南壝门外,去坛百余步,有燎炉高丈许,诸物上台,一人点唱,入炉焚之。”春秋之前的人们主要是通过烧火取暖。春秋时期,出现了燎炉烧炭取暖。随着生产技术的进步,火盆从泥盆演进到陶盆,再到铜盆、铁盆……寻常百姓家一般使用火盆,而富贵之家的取暖方式却大有讲究。如清代风行者创作的《雍正行乐图》中,雍正皇帝正围炉而坐,精致取暖。

说起调节室内温度,现代家庭大多采用地暖或暖气片供暖。殊不知,聪明的古人也有办法去调节室内温度。古时帝王们取暖,更是享受着“中央空调”般的体验。能工巧匠们将宫殿的墙壁砌成空心夹墙,俗称“火墙”,通热入墙即可取暖,比如秦代咸阳宫遗址的火墙结构就十分出名。火墙使地面受热均匀、温和,温度升高也快,并且排烟管道均在室外,避免烧烟火污染室内空气,有效防止了烟气中毒。据古书《三辅黄图》记载,汉代在未央宫中设有椒房殿,以花椒和泥涂墙壁做保温材料,“取其温而芬芳也”,冬天置身其内,有抗风保暖之效。

除了住处的取暖措施以外,穿厚点、捂一捂就是古人最好的取暖方法。“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。”唐代大文豪李白的过冬方式,是用灰鼠皮、狐狸皮做大氅、披风、帽子,厚实又保暖。棉花大约到了宋朝才在中国普及,在那之前,贫穷人家用来御寒的多是用麻、褐制成的粗布衣服,富贵人家则通过穿绫罗绸缎或者是动物皮毛保暖。宋朝还出现了一种类似于热水袋的“取暖神器”,叫做“汤婆子”,金属圆器从上方开口后灌热水进去,临睡前放在被子里,脚暖和了全身都舒展,何惧窗外北风呼呼天寒地冻。

明清的皇宫都选址北京,因此御寒成为一大难题问题,在搭建皇宫时,工匠们就想方设法保证皇帝和后妃们的保暖。人们墙下挖有火道,添火的炭口设置在屋外,热空气可以顺着火道温暖到整个大殿。为使热力循环通畅,火道的尽头设有气口,烟气由气口排出。火道分支接通皇上的御床和宫殿内其他人睡觉的炕床下面,形成的“暖炕”与“暖阁”,使整个宫殿都感到温暖舒适。由于暖坑或暖阁都需要使用大量的燃料,这在冬季里是一笔不菲的开支,皇室专门设置了“冬季供暖领导小组”,给公职人员发放取暖补贴。

寒风伴冬,来一顿热气腾腾的火锅佳肴最适合不过了。作为皇室冬日里经常享用的美食,火锅又被称为“热锅”。三国时期魏文帝曹丕命人铸造了一个叫“五熟釜”的鼎器,内部用小隔板分开成了五个小空间,可以放置五种食物进行烹饪,与现在的“鸳鸯锅”近似。清朝嘉庆帝更在登基大典上曾邀5000官员共品火锅,场面十分壮观。

火盆、火炉、火墙、椒房殿、汤婆子……这些形形色色的“御寒神器”,从外到里体现了古人的智慧,令人叹服。

来源:杭州日报  作者:  编辑:汪浩
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