金铃子 记者 孙蒨 摄

有人说，“夏天主动吃苦瓜”和“冬天主动穿秋裤”一样，都是一个人不再年轻的标志。

夏日杭州的菜市场，苦瓜是常见的时蔬之一，《本草纲目》中记载苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”，加上做法通常也比较简单，凉拌、清炒皆可，非常适合高温闷热的天气食用。

不过，最近逛菜市场，你有没有发现一种外表艳丽的“迷你版苦瓜”？前天记者在大马弄看到，一个泡沫箱子里装着满满的橙黄色“迷你苦瓜”，和夏日时鲜莲蓬、菱角放在一起。不少路过的人都不认识，还有人问：这是苦瓜吗？摊主说，虽然长得像苦瓜，但并不是，它的名字叫“金铃子”，剥开外面的皮，吃里面的瓤，很甜。

金铃子，又叫“癞葡萄”，它不仅长得像缩小版的苦瓜，而且与苦瓜同是葫芦科苦瓜属，本身就是苦瓜的亲戚。从外表看，金铃子呈纺锤形或椭圆形，整体比常规苦瓜小巧，表面也和苦瓜一样布满密集凸起的瘤状疙瘩。这里分享一个冷知识，苦瓜成熟变黄色后，它里面的果实也会像金铃子那样变成红色的，同样是甜的。

有人说，金铃子是“70后”“80后”的记忆水果，能认识金铃子，也算是一个暴露年纪的标志。完全成熟的金铃子，外皮转为金黄色或橙黄色，果皮会自然裂开，露出内部鲜红色、裹住种子的胶状果肉。在过去水果种类没有现在这么丰富的年代，金铃子就成了孩子们的夏日解馋水果。

往年夏天，也有橙友晒过这种水果。橙友“思念”说，这是我小时候吃过的水果（金铃子），天井里，奶奶种着的，金灿灿的，熟透了就裂开，露出红彤彤的果肉，甜甜的；橙友“红五月”说，现在很少看到这种外表长得像苦瓜、有着漂亮金黄色外壳的金铃子了，它还有很多叫法：癞葡萄、金癞瓜、红娘……苦瓜是蔬菜，吃外面绿色的皮，而金铃子是水果，吃的是里面红色的瓤，但必须等到果实成熟后才可食用。成熟后的金铃子，剥开后“血淋淋”的，却异常甜，这种水果曾经陪伴我们度过了愉快的童年时光。

如今市面上可选择的水果品种越来越丰富，金铃子也逐渐成为菜场里难得一见的“小众”水果，你吃过吗？