9只鸵鸟出逃记 现在杭州鸵鸟养殖户越来越多
杭州网 发布时间：2023-07-23 08:43
鸵鸟养殖户越来越多
对城市里的人来说，鸵鸟是蛮稀罕的，而现在，鸵鸟养殖基地渐渐多了，杭州有的鸵鸟基地集合了参观和玩乐项目。
鸵鸟养殖属于新兴养殖行业，2020年，农业乡村部出台了《国家畜禽遗传资源目录》，鸵鸟属于特种畜禽行列，国内鸵鸟养殖户也越来越多。
刘师傅说自己还是新手，“还在摸索阶段”，他也是看到信息后想尝试下。9只鸵鸟还算是幼鸟，有刚出生没多久的小鸵鸟，买来五六斤重，稍微大点的十来斤重，4只雄的，5只雌的，雄鸵鸟的毛是黑色的，雌鸵鸟的毛是灰的。
说起来，鸵鸟和牛一样，都属于“吃进去的是草挤出来的是奶”，全身都是宝。鸵鸟是杂草性动物，主要以草类为食，饲养成本较低，刘师傅平时喂的是鸡饲料和草。鸵鸟对气温不挑剔，不怕冷不怕热，零下40℃的环境也可以，高达40℃的高温天气下也耐热。鸵鸟生活环境喜欢有沙土，当然它们怕下雨天，刘师傅给鸵鸟搭了个棚子，“下雨了，它们自己会进去躲雨”。
鸵鸟的生长速度很快，刘师傅说，一年左右，一只鸵鸟就重达150-200斤，个子长得也很高，2.5米左右的大个子是普遍现象。
鸵鸟长到成年后，有专门的收购商来收购，“鸵鸟肉收购价大约是50元一斤”。另外，鸵鸟的产蛋率也很高，每年每只可产蛋50-80枚左右，营养价值很高。
鸵鸟蛋很大，一个蛋就要两三斤重，市场上都是按个卖的，记者在网购平台查询，一枚3斤左右重的鸵鸟蛋大约要卖到160多元。个头越大越重，价格也越高，网上还有卖到300多元一个的。此外，鸵鸟的毛、皮可以用来做衣服、高档皮具。
一般买来鸵鸟蛋，可以像平常炖鸡蛋羹一样吃，但鸵鸟蛋壳很硬，先要用刀之类的工具在上面凿开个洞，让蛋液流出来，然后放点盐等调味，要用大火蒸，当然也可以放点青椒什么的做炒蛋。
如果是平常的白煮蛋做法，这么大的蛋要煮熟，可需要花不少时间，看资料说要40分钟，也有说要70多分钟。
网上，还有的网友曾做过试验，把鸵鸟蛋腌成“咸蛋”，花了40天。
来源：都市快报 作者：记者 杨丽 通讯员 王聪 编辑：高婷婷
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