吵翻了!杭州的馄饨汤怎么是白开水啊?
杭州网  发布时间:2023-07-19 08:39   

这一碗清水馄饨,还勾起来不少人的回忆。

木木:我外婆100多岁了,年轻的时候开过馄饨铺,从她那里知道馄饨汤是碗里紫菜虾皮盐味精加开水的,因为煮过馄饨的汤浑的,做汤底不清爽。

微微:就是这样的呢。很奇怪,我目前一直记得的最早的记忆片段就是被爷爷抱在手上去桥头的点心店吃小馄饨,那时我只有几个月大,爷爷也只带了我几个月就走了,但我的记忆里就是有这个片段。小馄饨就是一直这样的呢,不允许反驳。

陈炜:小时候,大人用大搪瓷杯盛来的小馄饨,特别好吃,有同感的点赞。

也有外地来杭网友表示,吃着吃着就习惯了。

小蝎子:作为一个四川人,我刚来杭州还真的不吃这个白水馄饨,最后随着时间长了也就习惯了。

阿历cch:不说还真有点想不起来了,刚来杭州的时候是感觉别扭,馄饨这样单调,老家是要加很多料的,汤确实不是这种开水的。

沁:所以我在杭州从没点过馄饨吃,都是自己包自己下,放上紫菜榨菜虾皮生抽盐白胡椒葱花,咱安徽安庆的千里香馄饨标配啊。

包装工:馄饨白开水我能接受,但是杭州的面条用白开水烧我就真的受不了了。

不少网友表示各地饮食习惯都不一样,互相尊重就好。

!浪里油条:互相尊重,和合之美,拒绝踩一捧一。

安静:每个地方的饮食习惯都不一样的,不喜欢也不要踩踏!

Super湉:为什么要对别人从小吃到大的东西这么大恶意,难道你们吃的一定就是标准么,动不动就说杭州是美食荒漠,个么,杭州人都是喝西北风长大的吗?可以不接受,但请尊重!同样,我也不喜欢吃那些调料味很重的东西,但是我从不觉得别人就是美食荒漠了。

Super yoyo:从什么时候开始,各地美食都要卷了呢?土生土长杭州人,从小就觉得杭州家常菜很好吃,何来美食荒漠一说?本就地域特色不同口味才不同,如果全国都统一味道,那大中华的各种美食意义何在呢?

泡泡糖:馄饨就吃一个原汁原味,想要喝骨头汤鸡汤的,直接喝汤就好了,吃什么馄饨?明明是自己口味重,不懂食材本来的鲜美,非要说什么美食荒漠。

Zoeyy:为什么要对别人家的传统食物指手画脚,真是没礼貌。杭州小馄饨就没有用高汤的,就是喜欢清爽的紫菜汤。

Desperado:口味这东西最不能随便评价了,毕竟一方水土养一方人。从小吃到大的,用一碗馄饨来下烧饼小笼包最是舒坦。重口味区的人吃不来也正常。

redamancy:每个地方有每个地方的饮食习惯,我只吃得惯我们杭州的馄饨,喜欢清清爽爽地吃点馄饨,有鸡汤骨头汤的馄饨吃了感觉油腻。

德胜:各地有各地的口味和做法,很正常。千万不要有“内地人教海边人怎么烧海鱼”。

一凡:每个地方都有自己的特色和口味,每个地方都有自己的饮食习惯,如果世界大同就没有特色一说,我挺喜欢各地的特色小吃,保持自己的传统,挺好的。如果都拿自己的喜好和认知看待世界,那么这个世界就太无趣了。这个世界的真相就是百花齐放,允许你做你的鸡汤高汤,我做我的清汤寡水。


来源:都市快报  作者:记者 方玉倩  编辑:高婷婷
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