阿琴面馆、飘香面馆

管道天然气一次性投入高 胜在安全、方便

这两家杭州老牌面馆，使用的都是管道天然气。黄色的燃气管道直接与灶台相连。飘香面馆的负责人告诉记者，燃气公司每个月都会前来检查。她还说，使用管道天然气的一次性投入比较高，“我们家厨房整体花了10万元，但是后续使用起来比瓶装液化气便宜，也比较方便，更重要的是安全”。

阿琴面馆的负责人也说，开通管道天然气首先要看有没有接入条件，一次性所花的费用也有高低，“这家店花了七八万元，我们在大关的另一家店花了20多万元”。

梁大妈妈菜

使用生物燃料油

明火点不着较为安全

梁大妈妈菜是河东路上有名的餐馆，主打小龙虾。“我们最早用的是柴油，现在用的是生物油。没有用过液化气。”店内的一名负责人没有向记者透露太多细节，只是告诉记者生物油储存在楼上（2楼），楼下厨房开关打开就可以使用，“（生物油）明火点不着的，比较安全”。

永梅衢州菜

使用液化气罐

会有专业人员更换、检查

刀茅巷上的永梅衢州菜，负责人介绍说，还在使用液化气罐。

“我们的气罐都是百江（燃气）送的，换也都是他们来换。”负责人说，虽然用的不是管道天然气，但目前的保护措施都做得很让人放心。

“一个是检查的人多，百江工作人员来换液化气罐的时候，都要检查一下管道、总阀门和减压阀，除此之外，街道、消防这些部门，也是要定期上门来检查的；还有一个是我们店里装了报警器，煤气漏气的时候，会自动报警。”

负责人说，上门检查，除了检查液化气罐和阀门，检查的工作人员还要把从阀门一直连到灶台的管道都检查一遍，“百江工作人员就是一个月来检查一次，加上这期间还有其他单位的人来，我们检查的频率也很高”。

永梅衢州菜的食客众多，用起液化气罐来，更换的频率很快。负责人说，即便是这样，自己也不敢让店员自己换液化气。“我都是让百江工作人员换的，虽然说我们店里也有人会，但是人家毕竟是专业的。”

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