一场会议43瓶水没喝完被倒掉 南京一酒店触犯《反食品浪费法》被罚
杭州网 发布时间：2023-03-09 08:01
国家市场监管总局部署
制止餐饮浪费专项行动
今年2月24日，国家市场监管总局召开制止餐饮浪费专项行动动员部署视频会，决定开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。
“总局党组坚决贯彻落实党中央决策部署，把纠治餐饮浪费问题摆在突出位置常抓不懈，决定在市场监管系统开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动……通过解决一批突出问题、曝光一批违法案件、制定一批团体标准、宣传一批典型经验，坚决遏制餐饮浪费势头……”
“持续加强餐饮环节监管，组织开展‘随机查餐厅’行动，积极推广‘小份菜’‘半份菜’‘网络点餐明示食品重量’等内容。不断加大执法力度，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为……着力解决外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等方面存在的食品浪费行为，积极探索制止餐饮浪费的新思路新方法……”
记者发现，最近几天，全国很多省、市的市场监管部门都先后宣布：开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。
制止餐饮浪费主要处罚哪些行为？
去年10月27日和今年2月13日，国家市场监管总局公告了两批“反食品浪费违法行为典型案例”，一共10起。（据国家市场监管总局官方微信号“市说新语”）
这10起案件的处罚原因主要有以下几种：
一、未在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，未积极引导消费者按需适量点餐。
2022年1月18日，宁夏回族自治区固原市西吉县市场监管局执法人员检查发现，宁夏全诚热辣餐饮有限公司存在诱导、误导消费者超量点餐造成明显食品浪费的行为，当场责令当事人立即改正，并给予警告。2022年1月30日，执法人员在责改回查时发现，当事人仍未按要求整改，造成明显的食品浪费……处以罚款3000元的行政处罚。
二、挑战“大胃王”，违反公序良俗。
2021年10月26日，上海小贝壳餐饮公司发布“挑战全家牛大碗半小时内吃完即可享受价值98元牛大碗免单”广告，说他家牛大碗内含拉面1千克，约5人份，外加牛肉片及香菜牛肉汤等，挑战人员需把内含的面条全部吃完……多名顾客参与活动，并且造成大量浪费。
三、诱导、误导消费者超量点餐。
2022年12月1日，安徽六安金安区市场监管局对张店镇龙凤大酒店检查发现，酒店利用为消费者安排菜品的机会，诱导消费者超量点餐。2022年12月8日，再次接到投诉：客人准备预订588元/桌的酒席套餐，经酒店反复劝说诱导，最终购买788元/桌的酒席套餐，造成菜品大量浪费……依法罚款1000元。
四、要求买家把食品倒掉证明没吃过。
2022年4月18日，温州龙湾市监局执法人员对网店“莫小仙旗舰店”检查发现，“商家公告”中有“若食品收到有压坏的现象请联系在线客服提供压坏的照片后，配合将内物拆开倒垃圾桶里拍照处理”等信息。商家为防止恶意退货，当消费者收到外包装压坏的食品后，即使不影响食品安全，店家仍要求将食品倒掉以证明没吃过，才能换货或退款。
记者发现这10起案例中，4起为日常巡查，6起为接到投诉上门检查。
“未在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识”“诱导、误导超量点餐”等行为，首次发现一般都是“警告”“责令立即整改”，复查时再次发现会直接处罚。
执法人员也会现场观察餐桌剩菜和浪费情况。“用餐已结束的一包间餐桌上摆放的剩菜明显过度浪费。执法人员现场责令当事人改正违法行为，并给予警告……”
来源：都市快报 作者：记者 程潇龙 董吕平 编辑：高婷婷
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