海肠：不可描述的正经海鲜

出于对这种新型生物的好奇，橙柿查询了有关海肠的资料，找到了科普博主@吃鱼有范 的一则视频：

海肠，学名单环刺螠，全身呈紫红色或棕红色，是一种长而圆的筒形动物，尾部的肛门有一圈刺，另一头就是它的口端，抗疫性强的它常年生活在海底的泥沙中，主要分布于我国环黄渤海沿岸的山东、辽宁、河北省。

胶东是中国海肠的最大产地，本地人把吃海肠视为一大鲜美乐事。一道馋酱海肠捞饭，海肠脆嫩鲜美，馋酱鲜香微辣，柔韧多味；山与海的滋味在食客口中交织融合，可以说是一种难得的美食体验。

海肠的季节性很强，一般只有在早春大风浪的天气里才能捕到。它们大多分布在滩平、水浅的海滩，藏于海滩的小洞中。

除了海肠捞饭，海肠饺子也是烟台人餐桌上一道不可多得的美味。

总之，这就是一种长相一言难尽，但味道极其鲜美的海鲜，反正本浙江人看完是馋了，网上一搜，基本都要上百元一斤！

难怪烟台人民要摸黑捞海肠了……就问问，现在买票去还来得及吗？

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