无惧“烤”验 滚烫人生
杭州网 发布时间：2022-07-25 15:44
无数人在看不见的城乡角落，迎战高温
上午7时，气温飙到31℃，67岁的张苏琴戴着草帽，迎着直晒的日头在垃圾分类亭忙开了。上午8时，33℃，辅警倪乐一身荧光绿制服，站在毫无遮蔽的十字路口中央，娴熟地指挥交通。下午2时，38℃，小区驿站的快递员熊黎华趁着行人最少的时段，上下奔忙，将快递一一送达。下午3时，37℃，环卫工人李雅琴夫妇穿着长袖橙色环卫服清扫路面，衣服早已湿透。下午4时，没有空调的烧饼铺，室温41.8℃，王光星手脚麻利地烤着烧饼，外卖接单声不停地响起。
今夏，是格外漫长的酷暑，靠空调续命的40℃日常，与烈日做伴的张苏琴们、倪乐们、熊黎华们、李雅琴们、王光星们……耐下性子，在“烤”验中捱度普通的每一日。而在旁人看来，他们的平凡日子，因为不平常的高温，组成一部令人敬叹的滚烫人生。
王光星、刘丽琴：室温41.8℃，烧饼铺里的中年夫妻
下午4点，毒辣辣的太阳直射，毫无遮挡地照进金桥北路阿根烧饼店。靠近店门口的烤炉给原本已达近40℃的天气又增热几分。店里的温度计显示着当下的温度：41.8℃。
这家烧饼店从2015年起就开在这里，附近的人都知道。店虽小，生意却火得很，每天下午三四点，小店的生意会达到一天的高峰，不仅店门口排起小长队，等在门口的外卖小哥也会一个接着一个。
老板王光星是台州人，生于1980年。老婆刘丽琴个子不高，娇小婉约的类型，手脚麻利地揉粉、做烧饼、外卖接单，得空了就见缝插针地与记者聊几句。
“我们一般上午8点左右到店，晚上差不多9点才能关门，工作时间确实是比较长的，而且基本站着。”刘丽琴语速不快，手上的活儿也丝毫不拉下。她婆家在台州曾经开早餐店，他们夫妻俩经常会去帮忙，所以掌握了一些做油条、包子、烧饼的技术。
2015年，夫妻俩打算自己创业，经朋友介绍来到富阳，在金桥北路上租下了这间店面，加盟了“阿根烧饼”的品牌，专程去学了调馅儿等技术，配料是秘方，全国1000多家加盟店都要向品牌创始人购买。
见记者凑过去看墙上的温度计，刘丽琴笑着说：“今天还不算高的，最热的时候温度计显示超过44℃。”
门口架着烤炉，墙上的空调就成了摆设。夫妻俩的降温工具就是店内的一把电扇。
7年下来，夫妻俩形成了默契。王光星以烤为主，得空了也做几个，刘丽琴以做为主，外卖装袋、打单送单基本归她。每天早上，丈夫会稍微早点到店开门，一般早上生意淡一些，两人就做和面、拌料等准备工作。
虽然辛苦，但夫妻俩也咬牙坚持自己做。“请个帮手工资起码五六千元，还得包吃包住，不划算。”王光星说，“虽然这么些年做下来也有烦的时候，但想想手艺在这里，放弃么也舍不得。”
夫妻俩只有一个儿子，因为在富阳交社保，所以从三年级开始，刘丽琴就把儿子接到富阳来上学了。妈妈眼里，刚读完初二的男生还算懂事，看父母这么辛苦，只要周末在家就会帮着做一些家务，比如洗碗、收晾衣服等。
“收入么也还马马虎虎，比上不足比下有余，比在好一点的企业上上班的收入多一点。就是时间比较长，每天要泡在店里13个小时。”刘丽琴说，老公更辛苦，每天到得比她早，撤得比她晚。“还好房东挺仁义的，一年2万多元的房租不算高，像有些店铺位置好些的一年要10多万元，那真的是给房东打工了。”
问到还会在富阳待多少年，刘丽琴表示至少要等孩子考上大学，看他在哪里发展，夫妻俩再做进一步的打算。
来源：富阳日报 作者：记者 何芳芳 徐丽亚/文 姜炜/摄 实习生 刘艳 编辑：高婷婷
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