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家里油锅起火了怎么办?冷水、锅盖、抹布、蔬菜、灭火毯 你会用身边的哪样东西灭火呢?
2020-10-23 07:56:42杭州网

都市快报 你在家炒菜可能发生过这样一幕:油锅突然冒烟,火一下子燃起来。

一般,掌勺的“大厨”会镇静地用锅盖一盖,火就控制住了,但也有人在惊慌之下会用错误方法灭火,反倒使火越来越大。

厨房油锅起火,一般人都会用手边的东西灭火,那么,哪些比较靠谱呢?昨天上午,杭州滨江消防救援大队浦沿消防站做了一个实验,对比了厨房里的灭火材料:冷水、锅盖、抹布、蔬菜、灭火毯。

实验一:冷水、锅盖

为了模拟厨房的环境,消防员准备了一个户外便携式煤气灶、一个铁锅,并将铁锅在煤气灶上加热后倒入色拉油,等待3分钟后,铁锅开始冒烟,继续加热至铁锅起火。

这时,消防员将早就准备好的一碗冷水向油锅泼去。

接下来令人吃惊的一幕发生了。只见冷水浇入油锅之后,不仅火没有熄灭,反而“轰”地蹿起老高,火星一下子从锅里溅出来,险些引燃灶台上的物品,吓得周围的人马上退散。

消防员连忙用锅盖盖住燃起的油锅,不留下一点空隙,10秒后,再打开锅盖,火已经完全熄灭。

实验二:抹布、蔬菜

在铁锅冒烟着火之后,消防员将一块湿抹布捂在锅口上,并等待了10秒。然而,锅里的火没有熄灭,火苗从空隙里钻了出来,显而易见,湿抹布没有起到灭火的作用。

接下来,消防员将一碗洗好的青菜倒入油锅中,油锅爆燃,但是不到5秒,火就灭了。青菜起到了灭火的作用,但是锅里的青菜已经被烧焦不能吃了。

实验三:灭火毯

消防员拿出来一块灭火毯,平铺在锅口,用手捂着,不留一点空隙,8秒之后,锅里的火熄灭。

而拿下来的灭火毯,其中和锅接触过的部分,留下了焦黄的痕迹。

消防员还用打火机去点灭火毯,测验灭火毯是否会燃烧。在被打火机烧了1分钟后,灭火毯仍旧没有着火,而是出现了焦黄的痕迹。

实验结束后,浦沿消防站二级消防士陆坦总结了实验的结果:蔬菜、锅盖、灭火毯都起到了灭火阻燃的作用,其中以锅盖、灭火毯效果最明显且安全。抹布并不能起到灭火的作用,但想用冷水浇灭油锅的火更不可取。

锅盖和灭火毯的作用原理是一样的——隔绝空气,且材料不可燃。青菜因为洗过带有水分,放进锅里起到冷却的效果,也能灭火。青菜灭火,适合那种锅里油少火不大的情况。

抹布虽然是湿的,但是它的空隙很大,没办法完全隔断空气。

来源:都市快报    作者:记者 孙毓 通讯员 陆坦    编辑:郑海云    责任编辑:方志华
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实验二:抹布、蔬菜在铁锅冒烟着火之后,消防员将一块湿抹布捂在锅口上,并等待了10秒。”消防员介绍,厨房油锅是常见的小火灾,但还是有很多人不知道怎么处理,这次实验的目的就是帮助大家更好地了解发生油锅起火怎么办。消防员连忙用锅盖盖住燃起的油锅,不留下一点空隙,10秒后,再打开锅盖,火已经完全熄灭。