都市快报讯 夏日炎炎,很多人对做饭避之唯恐不及。观成实验学校804班的董家骐,暑假期间,却对做早餐产生了浓厚的兴趣。 这两天,在自己的微信公众号“小董早餐铺”上,董家骐晒了自己穿着围裙做早餐的照片,还晒出了14天不重样的早餐照片,让很多网友隔着屏幕都说,了不起,太香了。连学校校长李洁,也转发了他的微信文章,为董家骐点赞。 从厨房小白起步 马上要读初二的董家骐,说话很有礼貌。他说,做早餐的原因之一,是学校每天要完成劳动作业打卡,做早餐,难度大一点,可以得到更多的劳动作业分数。 “我自己也对做饭有兴趣,平时妈妈在厨房做饭,我常常在边上看着,偶尔也会上手做菜。不过做这么多天的早餐,还是第一次。下午还要学习,早上我的时间比较充裕。我希望通过做早餐,让自己这个‘厨房小白’来个变形记。” 每天五六点起床 知易行难。本以为做早餐很容易,可开始烹饪起来,董家骐才感受到困难重重。“从挑选食材到下锅炸炒到摆盘,都要有一定的技巧、耐心和用心。”董家骐说。 “第二天吃啥,前一晚必须想好。我有时候也看看妈妈朋友圈晒的早餐,找找灵感。做的早餐,还要综合考虑营养、味道等因素。家里没有食材的话,我会和妈妈一起去菜市场或超市里买,妈妈会帮我一起挑选一些食材,看看新不新鲜。” 说起自己做早餐的经过,董家骐不紧不慢。“第二天一早就要处理食材了。我一般都是早上五六点起床,最迟不会超过七点,就开始做早餐。因为熬小米粥、一些面饼要发酵,时间都比较长的。一般我做到一半时,妈妈就会起床了,来看我一下,帮我拍拍照片,指导指导。早餐做好,摆盘放得好看一点,全家人就开始吃我做的早餐了。” 董家骐说,这个暑假,连续做早餐,他收获还是很大的。现在很多老师和同学说,等着吃他的早餐。 董家骐还分享了他的两个早餐食谱。看上去都挺不错。尤其是第二个“没朋友方便面”,据说好吃到没朋友。 牛排蛋炒饭 准备食材:牛排、冷饭、两个鸡蛋、调味料。 第一步:把腌好的牛排煎熟,切小块备用。 第二步:鸡蛋打散,冷饭捏碎(戴上专用手套)。 第三步:开火,锅中倒油,油热后加入鸡蛋液和米饭。 第四步:开炒,记住,要让每粒米饭都裹上蛋液,炒散后放两勺酱油,继续炒至每粒饭都沾上酱汁。 第五步:放牛排,稍微翻炒一下,摆盘出锅,大功告成!再加上水果和牛奶,营养全面,完美 没朋友方便面 去超市买泡面,回家热水煮开后放入方便面面饼。 等面熟了以后不要放调料包,要先把煮面的水倒掉,再重新倒入热水,这时候再放入调料包,再焖一下,一碗面就做好了。 可以放入一些你喜欢的榨菜、火腿肠等,那就更加美味了。方便面的香味是其他任何面条都望尘莫及的,好吃到没朋友。 百变早餐,有没有你喜欢的? 在董家骐的微信公众号上,晒出了他连续14天做的早餐。中式、西式,品种繁多,品相不错,让人看着也很有胃口。 第一天:葱油饼、荷包蛋、绿豆汤、甜瓜; 第二天:小笼包、小米粥、花生酱、小菜; 第三天:牛排鸡蛋拌米线、牛奶; 第四天:超级好味方便面、葱油海参; 第五天:牛肉蛋炒饭; 第六天:小笼包、龙虾片、牛奶; 第七天:油炸臭豆腐; 第八天:米糕、葱油海参、水果拼盘; 第九天:小笼包、花生酱吐司、小米粥、小菜; 第十天:培根蛋炒饭、紫菜虾皮汤、水果; 第十一天:大肉包+荷包蛋+牛奶; 第十二天:酒酿馒头鸡蛋烙、牛奶、水果; 第十三天:肉包、紫菜蛋花汤、葱油海参、水果; 第十四天:酒酿馒头版三明治、水果拼盘、牛奶。 |