昨日9:00，韩女士来电：我们家在做可乐鸡翅这道菜，我现在想想，可乐是饮料，冰镇的话很好喝的，但是可乐加热的话，会不会对人体产生不好的影响？

85100000热线应圆：可乐到底能不能加热？可口可乐中国有限公司曾公开表示：可口可乐不能连同包装一同加热，以避免易拉罐或瓶子发生爆裂。但是，把可乐倒在家用器皿内加热并无问题，他们至今尚未收到有关可乐加热后对人体健康有不良影响的信息或投诉。

浙江大学食品科学与营养系博士、副教授朱加进说：“可乐的主要成分是糖、碳酸水、焦糖、色素等，加热后应该不会产生对人体有害的物质，目前为止我也没听说过这样的报告。不过提个醒，可乐里毕竟有焦糖、色素等食品添加剂，再喜欢喝也不能老是喝。”

这样看来，可乐还是可以加热的。那“可乐鸡翅”味道如何？杭州酒家的洪女士经常做这道菜，觉得简单又美味。洪女士说：“其实和红烧鸡翅蛮像的，但是不放糖，直接放可乐，水都不用加。红烧时放糖放多少不好控制，但是你只放可乐进去，味道就比较好调，烧出来正好，色泽也漂亮。这种做法让鸡翅的肉质比较松嫩，不会硬邦邦的，大家可以尝试一下。”