养殖鳄鱼必须经过严格审批
湾鳄、暹罗鳄、尼罗鳄三种鳄鱼
经过审批是可以端上饭桌的
浙江省林业厅一位工作人员说,全世界现存鳄鱼23种,都是濒危野生动植物种,我国将所有鳄类物种分别核准为国家一级、二级重点保护野生动物。有关鳄类动物的驯养、繁殖、出售、收购、运输、进出口,都必须严格遵守CITES(濒危野生动植物种国际贸易公约)和《中华人民共和国野生动物保护法》的有关规定,不允许非法驯养繁殖和走私鳄类动物及其产品。
驯养繁殖鳄鱼必须事先申请“国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证”。
目前国家允许进行商业性经营驯养繁殖的鳄鱼品种有湾鳄、暹罗鳄、尼罗鳄三种。在饭店中吃到的鳄鱼不应该超出这三种。
不光是饲养鳄鱼,卖鳄鱼肉,买鳄鱼肉做成菜肴销售的饭店,都要经过国家林业局的审批。
现在,杭州人工饲养鳄鱼的养殖场主要在萧山,有2家。卖鳄鱼肉的饭店也有,但数量不多,对于卖鳄鱼肉的饭店而言,每一次审批是有一定有效期的,并不是说这次批了,就一直可以卖下去。这些饭店鳄鱼肉的来源,有的是从萧山进货的,也有的是从周边的湖州、温州进货,从广州进货的都有。
在鳄鱼养殖到适合市场需求的规格时,按照国家管理部门的要求,一般公司或者养殖场都会屠杀后再对外销售,或者以箱式封闭货车运送到消费场所,由专业屠宰人员宰杀。屠宰时必须首先确定鳄鱼嘴上缠着的胶带(或者绳子)结实牢固。
从上述情况分析,这条鳄鱼很可能是在运输过程中逃出的。