五云山山顶采到的赤芝 读者 蒋先生 摄

灵芝（多孔菌科）　制图 高薇

昨天11:07，蒋先生来电：6月28日上午，我从九溪爬上五云山，在山顶看到一个树桩边长了一堆灵芝，共有六七个，这个我以前也采到过，但没这么多。我已经把灵芝摘下来带回家了。

核实报道：蒋先生是老杭州人，家在城北，今年60多岁了，已经退休。老蒋是一位业余昆虫爱好者，是中国昆虫学会蝴蝶分会永久会员，曾在《昆虫杂志》等刊物上发表过论文。平时常需要出门采集蝴蝶、甲虫等昆虫，制成标本，他往往背个大背包，带上面包、水等，拿根伸缩杆（杆头有网兜）就往山上跑，一出去就是一天，数十年下来，蒋几乎把杭州周围的山头都跑遍了。

6月28日上午8点多，老蒋跟往常一样，带了些干粮，从九溪往五云山上去采集昆虫，一边走，一边寻找蝴蝶。山顶很平坦，蒋先生就往龙井山方向走。走走停停一个多小时，到了一处斜坡，看到杂草中有个老树桩，似乎长了些东西，周围有一片小灌木，没有树。

老蒋想想可能会有蝴蝶躲在草丛里，弯下腰把杂草拨开来看，却发现树桩边长了六七株“灵芝”，都还是活的，颜色橙黄，沾了些泥土，摸上去有点干，最大的跟茶杯盖差不多。摘下来，手里掂掂，并不重。

“我们搞昆虫研究的人，对植物也有一定了解，因为昆虫和植物关系很紧密，对植物一窍不通，也没办法研究昆虫。

这个灵芝我就认得出，叫赤芝，浙江省内有分布的。灵芝对生长环境要求不高，只需温度、湿度适合就可以了，它成熟后长出菌丝，菌丝成熟就会有孢子粉，这个东西很小，肉眼看不出，风一吹就能飞出去，甚至

飞到几公里外，落下来就能生长。起码两三年以上的树桩才能长出灵芝，不过灵芝喜欢阔叶林，香樟、针叶林这些比较油腻，它们的树桩就不会长灵芝。”

老蒋说，每年上山，野生灵芝总要遇上好几次，南高峰、北高峰、九曜山隧道山上，都采到过，平时老年人来采摘的也不少。最近一次是去年在北高峰，不过算起来在今年还是第一次，数量也是历次中最多，“但个头算中等，几年前我在临安采摘到的灵芝最大，直径有18-20厘米。”

灵芝在中国的应用已有数千年历史，古书上多有提及。

在仔细看过老蒋的照片后，浙江中医药大学的药学专家陈锡林教授说，的确是赤芝，属于药用灵芝，是正品灵芝之一。

全世界灵芝有数百种之多，中国有100多种，浙江省大约有六七种。不过，药典中记载的药用灵芝只有赤芝、黑芝两种，其中尤以赤芝为佳。这两种在省内均有分布。

“灵芝是腐生的，属多孔菌科，照片中的灵芝还不够成熟，估计是三四月份长出来的，夏天雨水多、气温高，它就长得快，到九十月份就成熟了。灵芝的形体变化较大，小的直径只有1厘米，大

的直径十几、二十几厘米都有。

真正的灵芝是1年生的，到了冬天就要枯萎、死掉，或者被虫子吃了。‘千年灵芝’是神话传说，现实中绝不会出现。灵芝孢子能随风传播，不过它只能在树上生长，像一两年的树桩有点腐烂了，就很适合。以前有些人爬到悬崖上去采灵芝，那很可能崖隙里就有树枝。

蒋先生说灵芝长在阔叶树上是对的，南方的松树、香樟都不会长的，不过东北的松树上也会有灵芝。”

陈教授说，《本草纲目》提到灵芝的基本疗效还是有的，比如补气、抗炎等，但一些广告和书本夸大到延年益寿、长生不老，那肯定是不科学的。即使像灵芝的抗癌功效，在医学上也还没有明确的说法，并没有在临床上得到完全证实。

另外，野生灵芝营养价值远远超过人工栽培的灵芝这种说法，是没有根据的，这两种灵芝中，野生的营养价值会稍微好一些，但如果人工栽培得好，营养价值也不错，两者没有本质差别。

“普通市民，特别是老年人去野外采摘灵芝要注意安全，因为长得好的灵芝往往是在人不太容易接触到的地方，比较危险。灵芝只要生长的树没有毒性，食用是没有问题的。采摘回来后，干燥、晾晒，最后装到密封罐保存就可以了。吃法和人参差不多，可以泡白酒喝，也可以切成片，熬汤，不过它的汤比较苦。”