铁板三杯鸡

这个和传统的三杯鸡不一样，鸡肉炖得恰到好处，嫩嫩滑滑的，舀一口汤放进嘴里，先是淡淡的咸，再一品，一股甜味便会瞬间淌过舌尖。

这时候，也许最想来一碗饭，和着饭吃，非常上口。刚上来的时候，咕噜咕噜地冒着热泡，呼啦呼啦的响声伴随着味道飘出来，很香。趁热挟起一块鸡肉放进嘴里，轻咬一口，肉便滑到嘴里，非常嫩。

大芳芳说，在杭州，别的铁板烧店是没有这道菜的。这道菜是台湾菜，在杭州，只有紫樱花铁板烧日本料理店才有。

霜降牛肉

以前到日本料理店吃铁板烧，牛肉总要七成熟。当我又说要七成熟时，大芳芳笑了，温柔地说，5成就够了。

她说，她们店的霜降牛肉跟日本神户的牛肉一模一样的，所谓霜降牛肉，就是脂肪和肌肉

在日本神户，都是养牛人家人工按摩的，现在很多霜降牛肉都是机器按摩的，但无论哪种方式，这些牛都是听着音乐长大的。

大芳芳指了指边上的一盘霜降牛肉说，他们店的这些霜降牛肉都是从日本过来的，这些霜降牛肉味道很鲜美，在他们店，把牛肉解冻好，不加任何作料就可以直接蘸胡椒盐吃，也没一点腥味。

有机蔬菜沙拉

我不太喜欢吃沙拉，特别是蔬菜沙拉，吃这个，总会想起小时候家乡牛吃草的场景，但是，紫樱花这道蔬菜沙拉真的味道很特别。

独特的秘制沙拉酱汁，有芝麻花生的味道，脆脆的，香香的，但一点也不腻。而盘中的这些蔬菜都是经过冰水冰镇过24小时，然后才拿出来让客人食用的。