5月17-23日是我国第十一届“全民营养周”，今年的口号为“健康中国、营养先行”，“吃动平衡、健康体重、全民行动”为传播主题。其中，5月20日还是第36个“中国学生营养日”，强调“吃动平衡、身心健康”。

《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国18岁及以上居民的超重、肥胖率分别为34.3%、16.4%，也就是说每两个成年人里就有一个“胖子”，如果继续放任，这个比例在2030年可能会达到惊人的70%。对于慢性病防制而言，无论从健康角度还是经济角度，这都是灾难性的后果，全民“体重管理”刻不容缓。

那么，杭州人的“条杆儿”好不好？2024年居民营养与健康监测结果显示，我市居民的总体超重肥胖率（包含中心性肥胖/高腰围）已逾四成，男性更是超过了一半，6-17岁儿童青少年中也有超1/4存在超重肥胖问题。总体来看，杭州人总体偏胖，“条杆儿”不是很好。

专家指出，腰围较大（男性≥90cm，女性≥85cm）意味着脂肪在腹腔和内脏蓄积较多，风险更大。监测结果显示，BMI处于正常范围的人中，仍然有15%的人属于大腹便便的“中心性肥胖”，这点在老年人中尤为明显。

众所周知，减肥的不二法是管住嘴和迈开腿。营养专家科普，减重膳食最核心的内容是总能量控制。如果想自主规划减重方案，有两个字一定要牢记——“适度”。无论是能量缺口、宏量营养素供能比、食物构成，还是进食节律的规划，都不应过于极端和激进，以免给自身健康带来不可挽回的损失。

对于“一老一小”的减重，应给予专属的营养搭配。儿童青少年的营养摄入除了要满足生理活动及日常生活的需要，还担负着保障生长发育的重任。老年人的肌肉和骨质流失速度则远超普通成年人，因而在控制总能量的同时，要特别注重提高膳食营养密度和质量，保证蛋白质、钙等重要营养素的充足供给。

动则有益，不过“怎么动”大有讲究。首先，运动前对自己的健康和体能状况进行全面评估。尤其是心血管、呼吸和骨关节系统等慢性疾病患者应遵循专业的运动处方，以免在运动中发生心血管意外和运动损伤。

其次“循序渐进”很重要。对于运动“小白”而言，第一步是养成规律的运动习惯；想要继续进阶可以先增加运动的频率；接着可以增加每次运动的时长；然后才是增加运动的强度，不能“0帧”起手，直接进行高强度、超负荷锻炼。

专家提醒，“体重管理”不是两个月的速成班、不是三年行动、不是五年规划、不是生活中的某个阶段性重大项目，而是生活本身。