从疾病治疗到主动健康

多吃“抗炎食物” 少吃“上火食物”

民以食为天。年轻人预防癌症首先可以改变的是饮食结构。作为肿瘤营养学专家，姚庆华教授提出建议：“预防癌症，多吃‘抗炎食物’，平时可以多选择摄入一些全谷物、不饱和脂肪、蔬菜、水果、茶以及优质蛋白质（鱼、家禽、鸡蛋、瘦红肉、低脂乳制品、大豆食品、坚果）等。而高盐、高糖、高碳水化合物食物、反式脂肪酸都是促炎食物，要尽量少摄入。”

在中医看来，也要少吃一些容易“上火”的食物，特别是要避免一些特殊的食材加工方式。 “比如羊肉是热性物质，经过烧烤、火锅等烹饪方式，可以说是‘火上加火’，常吃容易上火，从而引发炎症。”

“此外，情绪过激、熬夜、工作压力大，都是当下年轻人‘上火’的诱因。”姚庆华教授说，用现代医学的话说就是长期熬夜、睡眠不足会导致免疫功能下降，增加患癌风险。

如何应对？中医养生学建议，少吃过甜、过肥、重油重盐的食物，减轻脾胃的负担；不能“五志过极”，指人的“怒、喜、思、悲、恐”五种情绪不能过度，“喜伤心”“怒伤肝”“思伤脾”“悲伤肺”“恐伤肾”，是引发多种疾病的重要原因；不要熬夜，保证充足睡眠，还可以打太极拳、八段锦来进行劳逸结合；要注意顺应四时气候，“春生、夏长、秋收、冬藏”，以冬藏为例，指不要在冬日做过多的室外活动，让身体休养生息。

“青年朋友们工作忙、生活压力大，缺少运动时间、常常要熬夜，但与健康相比，什么理由都不是借口。”姚庆华教授语重心长地说，“每当看到年纪轻轻的患者不幸罹患癌症，我的心总是被揪起来，总是想尽办法去努力帮助他们。”

预防是最经济、最有效的健康策略。“动起来、改变饮食结构、控制体重、尽量早睡！这些生活中的点点滴滴，都是能逐步做到的。”姚庆华教授说，最好能学会自己做饭，减少点外卖的频率。

姚庆华教授分享了自己快节奏下的早餐“秘籍”：“如果来不及做早餐，建议可以在办公室买一个煮蛋器，早餐一个鸡蛋、一个玉米或者紫薯，配点热牛奶，要比吃煎饺、烧饼、油条健康得多。”

• 上一页
• 1
• 2
• 全文阅读