柿子甜品安全吗？

柿子成熟季，柿子甜品也不少。以柿子为主打的甜品，安全吗？

郭赟表示，在制作过程中，如果将成熟的柿子脱皮打成果酱，糅合在面团里或作为夹心层装点蛋糕，柿子含量相对少，也相对安全一些。

但如果是那种用一个或半个柿子作为主打的甜品，一定要注意，尽量不要空腹吃柿子，如果觉得口感生涩，就不要继续吃了，还有一点很重要，吃了柿子甜品，就不要再喝牛奶或进食其他高蛋白食物了。

“总体来说就是适可而止，每个人情况不同，产生的结局就会不一样。”郭赟说。

怎么知道自己长了胃结石？

最常见的表现就是“肚子痛”

“胃结石最常见的表现是‘肚子痛’。”郭赟提到，结石在胃里会发生摩擦，导致胃炎症和胃溃疡，病人会出现上腹痛的症状。如果摩擦厉害，溃疡出血了，就会出现呕血、黑便等消化道出血症状。如果一些小结石通过胃排到小肠里则可能会引起肠道梗阻，出现全腹部胀痛、呕吐。

胃结石的预防远比治疗更重要。大家注意以下几点，就能“享受美食，远离胃结石”——

1.避免空腹吃柿子、山楂等。空腹时胃里的胃酸含量更高，柿子、山楂吃下去，鞣酸在更多胃酸作用下更容易跟蛋白质结合形成胃结石；

2.柿子要吃成熟的，越涩的鞣酸含量越高，越容易形成胃结石；

3.柿子、山楂等每次吃的量要控制，更不要同时吃；

4.柿子、山楂等不要和高蛋白食物同时吃，鞣酸跟蛋白质结合会形成胃结石；

5.吃柿子、山楂的时候不要喝酒，酒精会加快蛋白质凝固，进食山楂、柿子后饮酒，更易形成胃结石。饮酒量越大，酒精度数越高，胃结石的形成速度越快，发生胃结石的风险越高。

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