中药拌面，又饱又健康？

最近放映的电影《刺猬》中，王俊凯饰演周正，吃饭时直接把中药倒进自己正在吃的汤面中。路演现场，有观众提及想尝试周正同款“中药拌面”，王俊凯立刻开劝：“别轻易模仿！”

浙江省立同德医院药学部提醒大家，中药多为植物类药材，常含有鞣质、生物碱等成分，如果与食物一起吃，容易与食物中的蛋白等形成不溶于水的沉淀物，阻碍人体对中药有效成分的吸收，从而可能降低药效。

而在服用中药期间，若同时进食与药物药性相反的食物，会降低中药药效。例如，服用人参等补气中药时食用萝卜，会减弱人参的补气作用，导致病情恢复缓慢。服用清热解毒中药时，食用辛辣、温热食物，会使热证加重，影响病情恢复，像咽痛、发热等症状可能持续不缓解甚至加重。

若同时进食不易消化的食物，或食物与中药相互作用，会加重胃肠负担，比如服用滋补类中药时，同时进食过多油腻食物，会阻碍脾胃对药物的吸收，出现腹胀、消化不良等情况，影响中药滋补效果。

此外，部分中药可能与食物中的某些成分发生化学反应，这不仅影响药物疗效，还可能引发恶心、呕吐、腹泻等不良反应，严重时甚至可能导致中毒。

所以，不要尝试中药拌面、中药就饭了！不仅可能影响药效，还会带来健康风险。

中药到底怎么吃才正确？专家表示，中药的服用时间较为复杂，受疾病性质、药物功效、患者体质以及药物对胃肠道刺激程度等多种因素影响。一般常规服用时间如下：

1.早晚餐后：通常，常规中药早晚各服一次，在早餐和晚餐后约半小时左右为宜。这样可避免药物对胃肠道的直接刺激，同时利于药物吸收和利用。

2.空腹服用：某些健胃类、补益类、驱虫类、泻下类或需快速吸收的药物可空腹服用。空腹时，胃肠道无食物干扰，药物能更快进入血液循环发挥疗效，一般滋补作用的药，宜早晨空腹服用，以利于充分吸收。但有胃肠道疾病或体质较弱者空腹服用可能引起不适，应遵医嘱调整服药时间。

空腹服一般指餐前1小时，餐后2小时。严格的空腹服药是指清晨空腹将药服下，胃及十二指肠均无食物。

3.睡前服用：助眠安神类中药，一般建议睡前服用，以助患者更好入睡，提高睡眠质量。

当然，会根据疾病性质调整，比如危急重症患者服药时间可不拘泥于饭前或饭后，应根据病情随时服用，慢性疾病患者应根据疾病病位和药物功效选择合适服药时间。不过这些调整都需遵医嘱。

若需同时服用多种药物（包括中药和西药），应合理安排服药时间，避免药物相互作用或相互影响。

总之，为确保中药的治疗效果和安全性，应按医生建议正确服用，若服用中药期间出现不适症状，应及时咨询医生或药师。