家长品尝着自家孩子做的美味，流下了激动的泪、感动的泪、对孩子重拾希望的泪

职高学生与重高、普高学生的区别，表面上是分数的区别，实质上是学习习惯、行为规范和做人的自信心的区别。

那时，校外经常看到有学生抽烟、打架、找对象，上课迟到，上学不背书包。我们制定了班级行为分考核，规定背双肩包上学进校门，穿校服进校门，路远的同学早自修允许迟到二十分钟，路近的不允许迟到。在班集体荣誉感的支撑下，孩子们的习惯有了很大改变。

职高的部分学生，不仅初中的老师、同学瞧不起，甚至连家长都看不起自己的孩子。在这样的背景下，我们提出“好孩子是夸出来的”。

只要孩子有进步就表扬，评劳动之星、卫生之星、各门功课学习之星、专业技能之星、体育运动之星、美术绘画之星、唱歌跳舞之星、助人为乐之星。学校每月还给获奖的学生家里、村社、家长单位写喜报和表扬信，让家长的头也抬起来。

学生有优异成绩，我们除写表扬信和感谢信外，还在上泗片的大街小巷挂满横幅。比如烹饪专业学生获全国职业院校烹饪大赛金牌，俞娇同学考上浙师大财会本科，每次我们都悬挂上百块横幅，让父老乡亲了解我们职高学生的进步。

经过我们长期坚持不懈的努力，在烹饪专业班级成果汇报会上，每个孩子尽情表现自己，烧个菜给家长吃。在班级的圆台面上，每道菜都贴着孩子的名字，许多家长筷子夹着菜，品尝着自家孩子做的美味，流下了激动的泪、感动的泪、对孩子重拾希望的泪。

万小燕老师班里一个孩子的家长，哭着给学校和万老师写了感谢信，感恩学校使她的儿子变了个人，阳光、可爱、体贴家长、热爱学校。

芮文爽老师班里的学生吴迪，负责烹饪专业操作课训练用菜的购买。第二天的课用多少萝卜，用多少肉，用多少鱼，算好价格，算好数量，第二天一早去菜场购买，在家长帮助下送上公共汽车。

吴迪同学还专门学习拉面，拉出的面像发丝那么细，在和平会展中心和吴山广场的表演中，得到教育部领导的赞扬。《杭州日报》上刊登了他的事迹，未毕业就被西子宾馆定向要走。

吴迪父母专门定制了1.5米高的锦旗感谢学校救了孩子，让他们感到生活充满了阳光。吴迪同学的家长是车间主任，工友的孩子上了杭二中，他的孩子读职高，家长感到抬不起头。直到此时，他才为孩子感到骄傲。

目标是保铜争银，争取浙江省烹饪大赛奖牌零的突破

2005年9月11日，我参加教育部组织的职业教育访问团访问德国和奥地利。同团的温州华侨中专副校长蒋黎明，告诉我一个重要消息：11月，浙江省职校烹饪大赛将首次由学校单独组队参加，每队3人。

我感到有战机可以捕获，不惜花费每分钟19元的国际长途话费与国内通话，让张德成副校长了解情况。张校长反馈说，比赛文件已经到了杭州市，不过我校还没接到通知。

我当机立断，马上让张校长一面去杭州市教育局取通知，一面着手选拔烹饪专业学生。

等我回到国内，已经挑选了6名选手组队集训，再从中选拔3名正式参赛。我每天去老校区一楼烹饪专业炉台室观看学生训练，看他们的刀工、过油锅、勾芡。

2005年10月中旬，温州华侨中专蒋校长邀请我去当评委。他们学校的烹饪模拟比赛考3个菜：苹果拔丝、炒肉丝、鱼圆。趁观摩之际，学生切肉丝的分量、长度、肉的部位，苹果丁的大小，拔丝糖熬的温度和颜色等，我都细心观察，用笔记录，并用刚买的数码相机拍摄，共拍了300多张照片。

华侨中专下午组织评委去雁荡山游览，我哪里有心思参加。中饭也没吃，乘长途车，匆匆赶回来。傍晚赶到学校，马上组织10多位校领导和专业老师开闭门会，大屏幕上观看华侨中专比赛的过程，分析我们的差距。

离比赛还有20天，我决定，学生停课训练，准备最后冲刺。目标是保铜争银，争取浙江省烹饪大赛奖牌零的突破。

近20天的强化训练，专门请了杭州酒家经理胡宗英大师、赞成宾馆叶杭生两位杭帮菜掌门人前来辅导，还特别请了中策职高烹饪特级老师束沛如大师进行指点。

破纪录的三枚金牌震惊了全省职教界

比赛当天，考3个菜：苹果拔丝、鱼香肉丝、清汤鱼圆。

评委由省教育厅从高校和行业中秘密抽调。现场菜肴都随机编码，评委不知道是谁的作品，防止有人通关作弊。

我校选手是首次参赛，很紧张，现场有点放不开。

晚上9点，大赛成绩出炉，全场哗然。全省职校参赛选手一百一十名，比出十一枚金牌，二十二枚银牌，三十三枚铜牌。

温州华侨中专取得了最好的名次，获得前三名、三枚金牌。我们西湖职高也是三枚金牌，获第四、第七、第十一名。

我校破纪录的三枚金牌震惊了全省职教界！

温州华侨中专蒋校长说，如果知道对手是我们，他绝对不会邀请我去观摩他们学校的模拟比赛，有点后悔轻视了我们。

我们做了100块我校学生获得省赛金牌的大红横幅，挂满之江地区的大街小巷。我们给每位获奖同学发了10000元奖学金。学生家长在家里办了隆重的状元酒，宴请亲朋好友。

从这以后，我校的大赛金牌就没有间断过。2006年，在浙江省教育厅组织的职业学校学生烹饪大赛中，西湖职高获得了十一枚金牌中的三枚。其中一位学生代表浙江省参加教育部在天津组织的全国烹饪大赛，又获得了金牌。

获得全国金牌的华汝楠同学，后来没毕业就被大华饭店签了就业协议，现在已经成长为大华饭店的厨师长。

职高很像一所工厂，学生就是原材料，老师就像工人师傅。或者说，学生就像一块未经雕琢的璞玉，老师就是能工巧匠。

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