杀鱼不小心切破鱼胆也有可能中毒

日常生活中这些防治办法要牢记

“鱼胆不是常规意义上的中药！不作药用！”浙江省中医药学会综合医院中医药促进分会副主任委员、浙大一院中药房主任马成坚副主任中药师介绍。鱼胆在有些古代医籍虽有零星记载，民间也有乱用，但规范的官方《中药炮制规范》《中国药典》不收载。因为其严重的肝肾损害，“鱼胆不作中药”也是中医药行业的专家共识。蛇胆等虽有药用记录，但使用前须经复杂的中药炮制程序，也万万不能生吃。

陆远强主任也强调，民间常说的鱼胆可清热、明目、止咳平喘等的治病偏方不成立，鱼胆不仅不能治病还会引发中毒，千万不能食用。鱼胆中毒的潜伏期为0.5～6 小时，中毒后病发的时间愈短，预后愈差。

如何预防鱼胆中毒？

在宰杀时，一定要注意将鱼胆清理干净。如果不小心弄破了鱼胆，就要注意把沾染胆汁的鱼肉切掉，避免中毒，如果鱼胆污染鱼肉范围较大，安全起见，建议把鱼全部丢掉。要谨防鱼胆汁溅入眼睛里，有毒的鱼胆汁可导致结膜炎、视力减退，严重者甚至可以导致失明。

一旦误食，要尽快就医，彻底洗胃或催吐，清除毒物；也可以在医生的指导下喝点鸡蛋清、牛奶，保护胃黏膜、延缓胆汁吸收。重度鱼胆中毒患者如尽早进行血液透析治疗，可在短时间内有效地清理其体内的毒素，且可纠正其体内水电解质及酸碱失衡的情况，顺利地将毒素排出体外，减轻毒素对其器官造成的损伤。

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