晒晒父亲母亲的开心瞬间 送你胡庆余堂的药膳重阳糕
杭州网  发布时间:2022-10-01 07:29   

今年国庆长假的第四天,也就是10月4日,正好也是重阳节。橙柿互动特别联合胡庆余堂送出50份药膳重阳糕,祝天下父母,健康长寿,百事俱高!

参与方式:在#天气小姐姐#话题下,晒晒父亲母亲的开心瞬间并写上祝福(单人照也可以,合照更佳),就有机会得到胡庆余堂药膳馆制作的手工重阳糕一份,记得带上标签#重阳节快乐#。

发帖截止时间:10月3日18:00(届时,我们将以短信方式通知入选者领取)

领取时间:10月4日胡庆余堂药膳馆营业时间内(10:00-13:30,16:30-21:00)

领取地点:杭州市上城区中山南路98号

每到重阳节这一天,老底子的杭州人,都是习惯要吃一块重阳糕的,不只寓意健康长寿,食糕音近登高,又象征步步登高。

据说,重阳糕起于唐代以前,至宋代,汴京(今河南开封)、临安(今浙江杭州)及各地更是盛行。北宋吕希哲的《岁时杂记》就有记载:“二社重阳尚糕食,而重阳为盛,以枣为之,或加以栗,亦有用肉者。”

明刘侗、于奕正《帝京景物略·春场》也描述了旧时的盛景:“九月九日……饼面种枣栗其面,星星然,曰花糕。糕肆准纸彩旗,曰花糕旗。父母家必迎女来食花糕。

杭州人还喜欢往糕面上撒上一些桂花,故重阳糕又叫桂花糕。

今年胡庆余堂出品了一款药膳重阳糕,内含桂花、红枣、薏苡仁、茯苓、白扁豆、山药、糯米、红糖、粳米等九味“药食同源”的食材,祈福“久久安康”,而且竖立刚好九层,寓意“九九重阳”。

胡庆余堂药膳馆师傅告诉我们,在开发重阳糕时,他们特地去找了杭城市面上的重阳糕,考虑到传统重阳糕中添加的糯米较多,老人小孩不易消化,数次调配,减少了糯米用量,添加了粳米、薏苡仁、山药、茯苓、红枣等药食同源的食材,以适量红糖和桂花着色,集色、香、味于一体。

国庆长假期间,带着父母(包括公公婆婆、岳父岳母)到胡庆余堂药膳馆用餐,也可免费领取胡庆余堂药膳馆手工制作的重阳糕一份。

来源:都市快报  作者:记者 宋赟  编辑:陈俊男
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