糖尿病患者这样吃 血糖才不会“飙升”！
杭州网 发布时间：2022-09-26 11:17
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糖友注意事项
①不建议吃【加糖食物+添加糖食物】
糖果、汽水、可乐、蜜饯、蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都少吃或不吃；若是嗜食甜食的人，建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。
此外，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角，以及烧饼、烧麦、萝卜糕等；如进食以上食物，应适当减少部分主食，控制全天总能量。
各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，也是糖尿病患者特别需要“忌口”的。
②不吃或少吃【太咸、太油的食物】
肥胖是糖尿病的敌人，罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。
除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等，还要减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。全天控制油脂摄入在20—30克。此外一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。
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吃饭顺序有讲究？
据研究，将2型糖尿病患者分成3组，按照主食居前、居中、居后的进餐顺序，短期试验观察其对餐后血糖和胰岛素的影响。
方法1：主食居前吃
方法2：主食居中吃
方法3：主食居后吃
均鼓励细嚼慢咽，每餐进食30分钟，主副食间隔10分钟。结果表明：主食越早吃，餐后血糖越高；主食越早吃，餐后血浆胰岛素水平也越高，持续时间越长。
因此改变进餐顺序，按照蔬菜-肉-主食的顺序进餐，利于糖尿病患者短期和长期的血糖控制。
来源： 健康浙江 作者：温州市人民医院 谭倩文 编辑：高婷婷
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