每日商报讯 秋天到，南瓜俏。软糯糯的南瓜搭配香喷喷的面粉，搅拌一下再揉一揉，又香又软造型还可爱。

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素等营养成分，香甜美味。用南瓜来蒸制面食，可以增加面食的色泽和口感。今天就为大家推荐一道“金秋美食”——南瓜馒头。

材料：南瓜200克、面粉300克、酵母粉3克

做法：

1、将南瓜去皮切成小块，上锅蒸煮；

2、南瓜蒸熟散热后倒入盆中压成泥状，再放入酵母粉搅拌均匀；

3、倒入面粉，揉成一个光滑的面团，让其醒1—2小时；

4、揉好后将面团搓成长条，并切成等大的小段；

5、把做好的南瓜生胚摆在蒸笼里蒸30分钟。

现在就等着又香又甜的南瓜馒头蒸煮完毕吧。