烹饪、家务各种劳动技能手到擒来

都市快报讯 近日，“劳动教育”的话题，又频频上了热搜。起因是教育部最近发布的《义务教育劳动课程标准（2022年版）》。这份文件，对中小学（一至九年级）制定了“整理与收纳”“家庭清洁、烹饪、家居美化等日常生活劳动”等学段目标，于2022年秋季学期开始执行。

这份文件中还提到，在小学五-六年级，烹饪与营养方面，学生要用简单的炒、煎、炖等烹饪方法制作2-3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等，同时学生要参与从择菜、洗菜到烧菜、装盘的完整过程。

对于这些要求，不少家长表示：举手赞同，但难度有些高啊。不过在杭州市行知小学、行知二小的同学们看来，这已经是“手到擒来”的本领。在多年的探索下，行知小学、行知二小已经形成了一至六年级全覆盖的劳动教育课程。学校还为学生打造了一个2000多平方米的实践基地，探索出一条城市小学的劳动教育路径。

打造全覆盖的劳动教育课程

为孩子的全面发展“赋能”

陶行知先生曾提出“六大解放思想”，让儿童的头脑、双手、眼睛、嘴、时间、空间自由。以“行知”为名的行知小学，也一直走在发展学生劳动实践能力的路上。

2018年8月，行知二小将地下一层打造成了13个专用教室，分别为：西子女红室、传统烹饪教室、杭州根雕、雕版印刷、细木制作、现代木工室、竹编教室、烘焙教室、精工教室、扎染教室、茶文化教室、陶艺教室、织布教室。

2018年底，行知二小的13个专用教室正式落成为“非遗传承综合实践中心”，为行知小学、行知二小的孩子们提供非遗文化拓展性劳动课程，但当时，能辐射到的学生群体还比较少。

2020年3月，国家印发《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》后，行知小学又将原有的课程进行升级，进一步提升覆盖面。每学期，三到六年级的学生，都有2天的时间彻底浸润在这个实践中心，感受劳动教育的快乐。

2021年9月，学校在原有课程安排的基础上，打造出一至六年级全覆盖的劳动教育课程。根据这个课程和评价标准，每个学期，学校都会对学生在家务生活、学校日常、劳动实践三个板块的表现进行评价，并且在学生纵向的发展中不断提升标准。

杭州市行知小学、行知第二小学校长楼叶通说：“随着多年的探索，学校的劳动教育更具体系化和课程化。同时，伴随双减政策的落地，我们通过几大方式，将新时代的劳动教育融入到学生的课内外时间：设立非遗劳动基地，开展每学期12课时的集中劳动教育课程，培养学生的动手创作能力；设立陶苑农场，开展亲近自然、崇尚劳动的主题教育，让学生亲身体验劳作，体验食物的来之不易；成立公益劳动志愿小队，在校内外的公共场所进行志愿服务；提倡家务劳动，培育学生学会简单的家庭清扫和垃圾分类，树立‘自己的事情自己做’意识，也丰富了双减后的课余时间。我想，新时代的劳动教育更多的是引导学生从‘书本’走向‘生活’，从‘认知’走向‘实践’，为孩子的全面发展‘赋能’。”

劳动教育

需要学校与家庭相辅相成

根据《义务教育劳动课程标准（2022年版）》，劳动课程内容共设置十个任务群，每个任务群由若干项目组成。日常生活劳动包括清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、家用器具使用与维护四个任务群。生产劳动包括农业生产劳动、传统工艺制作、工业生产劳动、新技术体验与应用四个任务群。服务性劳动包括现代服务业劳动、公益劳动与志愿服务两个任务群。

而这些任务群，从行知小学的劳动教育课程中，也能一一找到对应。在行知小学六年共12个学期的劳动教育课程中，有几个要求始终贯穿其中，比如每周坚持家务劳动不少于1小时，每学期跟家长参与一次社会公益活动，轮到值日时认真劳动做好打扫、坚持光盘行动等。

而每个学期不断提升的劳动能力要求，则主要体现在家务生活和劳动实践这两个方面。比如在三年级时，学生就要完成“学会烧一个菜”的任务，并且每学期不断进修厨艺，直到六年级，每位学生都可以学会洗菜、切菜，能检查煤气，能为家人制作一份爱心早餐，做几道拿手好菜。

但随着劳动教育的要求不断细化后，也有家长会发出疑虑：锻炼孩子的劳动能力是好事，但是希望不要把责任主体又加到了家长的头上。对于这个问题，行知小学选择通过开展劳动实践课的方式，帮助孩子“扣好人生第一粒扣子”，让学校的劳动教育和家庭家务生活相辅相成，共生共长。

通过学校的特色劳动课程，一年级的小伢儿们已经能够学会制作书签、水果拼盘；二年级学生则在劳动课程中，学会独立包书皮、包饺子；三年级学生已经能够锯方木，自制木质七巧板……

课后，班主任们还会继续鼓励孩子们在校园进行力所能及的劳动。行知小学班主任娄敏琪老师说：“在劳动教育课程的引导下，孩子们每年都在不断习得新的劳动能力。在学校里，孩子们不仅能保持教室的整洁，还做起了校园环保卫士，拿着垃圾袋捡垃圾，创建洁美校园。在家里，孩子们的劳动技能更多了，有的是贴心的整理大师，有的是多才多艺的大厨，有的是能干的保洁员。孩子们在其中‘get’了各项劳动本领，在真操实练中打开了‘技能开关’，在‘勤’与‘劳’的认知中，更加热爱劳动，也更热爱生活。”

独具匠心的劳动教育课程

让孩子在劳动实践中学会感恩

而在行知小学的劳动教育课程中，最独具匠心的一笔，就是学校2000多平方米的实践基地。

在行知二小设计之初，校长楼叶通就将这块空间预留，与杭州市非物质文化遗产传承人合作，将这里打造成一个拥有13间教室，共2000多平方米的实践基地。从2021年9月开始，行知小学、行之二小的全体同学

们，每学期都有整整2天的时间不用上课，就在这个“非遗传承综合实践中心”里，体验细木制作、雕版印刷、竹艺、女红、布艺、陶艺、西点、中式点心等8种劳动课程，其中多个项目都融合了杭州非物质文化遗产，让同学们在体验劳动教育的同时，感受手艺人的那份匠心。在城市长大的孩子们，在这块天地体验到了难得的快乐和成长。

劳动教育为孩子带来的蜕变，也给家长带来了意外的惊喜。

六（4）班傅晨眺同学的家长说：“近几年来，孩子每个学期都参加了学校的劳动实践活动，每一次都是乘兴而去，满载而归。四年级学农结束后，他给我们带回了水果玉米，那香甜的味道至今难忘；五年级劳动课程结束，又带回了他亲手编织的竹编茶垫，现在这块茶垫已经成为家里的常用茶具；最近一次劳动实践课程结束，更是带回了一堆令人惊喜的礼物：亲手打磨的银戒指送给妈妈，亲自植物拓印的T恤衫送给爸爸，好不容易做成的竹节人送给弟弟，烤制的小点心给爷爷奶奶吃……几乎家里的每个成员都享受到了来自哥哥的劳动果实和暖暖的爱。”

同样的变化，还绽放在很多个家庭。四（1）班吴致远同学的妈妈说：“我们家三代同堂，祖辈的宠爱、生活上的包揽，使得孩子的生活自理能力相对较弱。不说父辈们拿手的木工劳作、缝纫织布等技能，就连最简单的家务劳动都是涉及甚少，作为妈妈，我一度非常焦虑。”

但通过阶段的劳动实践课程，吴妈妈发现：孩子大变样了！一个十指不沾阳春水的孩子，居然亲手做了一份绿豆糕，孩子甚至不舍得独享，小心翼翼地将绿豆糕切成6份，分享给家人。外公喜欢泡茶，他便递上自己打磨许久的木杯垫；孩子还为弟弟做了一把木头枪，这把木头枪也成为弟弟众多玩具中的心头好。

“最值得一提的是，孩子还会在节日给家人们准备手工礼物，一张小卡片、一份手工作品或是一碗亲手做的拌面，感谢学校的劳动教育，让孩子在家务实践中学会感恩，学会了耐心、细致、有条理地做事情，体会到劳动带来的成就感。”