清明至,野艾香,清果嫩。每逢清明节,包青团,吃青团便是清明节的一项传统风俗。3月26日周六,安吉路实验学校302中队阳光小队的五位小朋友,相约来到位于玉皇山南麓的杭帮菜博物馆,学做青团、参观博物馆、游览游步道……度过美妙充实的一天。

首先,同学们在杭州味道酒家张大厨的示范指导下,学做青团果:和面团、包馅、搓圆。张大厨介绍三种不同口味的馅儿,分别是豆沙馅儿、咸肉笋丁馅儿和海苔肉松馅儿。虽然同学们都是第一次做,但都学得有模有样,有圆形的,也有饺子形的。不一会儿,同学们看着自己的劳动成果,满意极了,迫不及待地送进厨房蒸熟,然后迫不及待地抢着品尝起来。至于口味嘛,同学们都偏爱甜味,看,孩子们都拿起豆沙馅儿的,大口大口地吃了起来。所谓青团果的口味之争,到底甜的还是咸的才是正统,至此已有答案:甜味才是正统。



随后,同学们又来到博物馆展览厅,听讲解员详细讲述每道杭州名菜的历史文化内涵以及烹饪方法。同学们看着一道道美味佳肴的图案照片,一边听着生动的讲解,真是垂涎欲滴呀!
