“食物相克论”的出现

主要有三点原因

01

认知局限

历史上人们的经验要记录下来流传给后人。有人吃了大葱蘸蜂蜜，肚子疼得厉害。当时医生没有外科知识，也没有感染知识，从病状上找原因时，找来找去觉得吃得不合适——大葱蘸蜂蜜“相克”的说法就流传下来。如果按照现代医学知识，这个症状或许就是急性阑尾炎，跟大葱蜂蜜没有关系。

02

食物污染

过去不知道食物污染，比如有人吃黄瓜炒鸡蛋拉肚子了，就说这两个不能一起吃，其实可能是食材被污染了。

03

过敏体质

很多人吃海产品身上会痒、肿、过敏，这是一种特殊体质，碰巧了这种例子也记录下来，就变成大虾和水果一起吃会中毒。其实是某些人海鲜过敏。

参考资料：

①2020-11-26央视新闻《85年前就辟过的谣，竟然现在还有人信？》

②2011-08-25健康时报《三板斧砍向食物相克论》

③2017-07-04北晚新视觉网《朋友圈传“桃子西瓜一起吃有剧毒” 专家：相生相克论多为无稽之谈》

④2016-01-02科普中国《那些年流传的“食物相克”，你信过几个?》

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