初春总怕“湿”缠身 避开这些“招湿菜”
杭州网  发布时间:2021-03-13 08:03   

每日商报报道 阳春三月,不仅带来了逐渐回升的气温,也捎来了让人难以忽视的“湿气”。

正逢“回南天”,除了窗户玻璃与墙面上时不时会出现“小水珠”,不少人还感到自己的身体出现了些许变化,比如昏昏欲睡、身体沉重、胃口不佳、精神不振等。不要以为自己只是单纯没有休息好,这些也有可能是“湿气”侵扰的结果。

杭州市红十字会医院中医科副主任中医师连俊兰告诉记者,初春湿气重,气虚、脾虚体质的人非常容易“招湿”,而“湿”也极易与其他邪气合并,造成寒湿、湿热、风湿等症。因此,在这样的时节中,更要管住自己的嘴巴,避开一些“招湿菜”。

高糖甜食、无辣不欢、爽口冰饮…… 它们都“榜上有名”

连俊兰表示,造成人体湿气重的原因有很多,但无外乎“内外”两类。外湿多因气候潮湿,坐卧在湿气较重的地方导致;而内湿,则大多“病从口入”,摄入的“招湿”类食材太多,脾胃运化功能下降,导致湿气在体内淤积。

想要减轻内湿,在日常挑选食材时,就要有意识地规避摄取容易生湿生痰的食物。

●高糖饮食

从中医角度来说,糖属甘味。甘入脾,可滋养脾胃。但如果偏嗜甘甜,会因偏于滋腻而阻碍脾之运化,甚至使脾胃受损,引起聚湿生痰。

正所谓“甘助湿”,如果是本身已经有一些湿毒或痰湿之毒存在的人群,应尽量避免摄入含糖量较高的瓜、果、薯、蜜。

此外,芒果、菠萝、榴莲等热带水果中含糖量普遍较高,也应谨慎食用。

●生冷饮食与冷饮

寒凉、生冷饮食自带寒气,本就属于寒邪之物,过食过饮会损耗脾胃阳气,加重脾胃负担,导致或加重脾胃虚寒。

值得注意的是,除了凉菜、冷面、冷盘、沙拉等生冷食物外,颇为年轻人所喜爱的冰镇饮料也是隐藏的“招湿达人”,特别是冰啤酒,酒类本就“性热而质湿”,大量饮用更是容易伤脾胃阳气、助湿邪。

●高脂类食物

古人云:“鱼生火,肉生痰”。过食肥腻肉类,会加重肠胃负担,易导致食滞不化、消化功能紊乱,大伤脾胃。

例如许多人夜宵时颇为青睐的煎炸、烧烤食物,普遍较为油腻,又因食用时间较晚,容易加重胃部的消化负担,促进湿热之邪的生成。

●辛辣食物

湿气向来不“孤军奋战”,总会勾结其他致病因素一同战斗。过食辛辣食物,会产生内热。热邪和湿邪一起作用,便形成了湿热。

总之,饮食上过食辛辣、肥甘厚味、煎炸烤制之品,都会加重脾胃的负担、损伤脾胃,进而影响脾胃的运化功能,使湿浊停留在体内。

在祛湿这件事上也要“迈动腿”

想要抵御“外湿”,我们可以通过改变一些生活方式来达到目的:比如,雨天关好门窗、尽量不出门,不穿还带着潮气的衣服,不去树林、水边等湿气重的地方游玩。此外,如果家中湿气着实严重,也可开启除湿机或空调除湿。

俗话说,“胖人多痰湿”,这是因为人一旦脾胃虚弱,对湿热的运化和排泄能力都会随之下降,就会造成体内湿气过重,而湿气重的人大多偏好重口味,肥甘厚腻的食物吃多了容易造成身体痰湿过重,从而发胖。

因此,想要与体内湿气说“再见”,除了管住嘴之外,也该适当“迈动腿”。

“运动少的人,常会出现身体沉重、四肢无力等湿气大的表现。越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,久而久之,身体还可能出现疾病。”连俊兰说,湿气较重人群可以在日常生活中适当运动,跑步、健走、游泳等都是不错的选择,可促进身体器官协调运作,加速“排湿”。此外,良好的睡眠也是身体“除湿”的好帮手,建议每天晚上睡觉时间不要超过11点。

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药膳祛湿方

●淮山芡实薏米汤

材料:淮山20克、芡实15克、炒薏米30克、北芪15克、猪排骨150克。

制法:先用水浸泡淮山,去掉硫黄之味。薏米用锅炒至微黄,排骨洗净斩件,芡实、北芪用清水洗净。将全部材料放进汤煲内,煲一个半小时,调味即可。

功效:健脾醒胃、祛湿抗疲劳,尤适宜脾虚湿重、精神不振、大便烂溏者。便秘者不适宜。

●薏米赤小豆汤

材料:薏米30-50克、赤小豆30-50克。

制法:薏米、赤小豆用清水洗净,放进汤煲内,煲一个小时,调味即可。

功效:健脾、利湿,尤适宜湿久化热、口苦、尿黄、舌苔黄腻者。

●藿香荷花茶

材料:厚朴花10克、荷叶20克、藿香10克。

做法:将上述材料放入砂锅,加水煮20分钟,隔渣取汁,作日常茶饮。

功效:能醒脾胃、芳化湿浊,适用于上焦困湿者,常见有口淡、胸闷、头重湿困、舌苔白腻等症状。

●莲子扁豆祛湿方

材料:莲子(带心)10克、扁豆10克、猪瘦肉150-200克、陈皮1.5克。

制法:所有材料一起煮汤,煮一小时左右,加少许盐,即可饮用。

功效:健脾祛湿、清心火,适用于出现食欲不振、烦躁易怒、大便不畅、舌苔白厚的儿童饮用。

●小米薏米芪莲粥

材料:小米30克、薏米30克、大枣10克、莲子10克、黄芪15克。

制法:将全部材料洗净,放进煲内,煲一个小时,调味即可食用。

功效:健脾、除湿、益气。以上所列食材为中年人用量,老年人应适当减量。 

来源:每日商报  作者:记者 苗露 通讯员 张玥洁  编辑:郑海云
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阳春三月,不仅带来了逐渐回升的气温,也捎来了让人难以忽视的“湿气”。杭州市红十字会医院中医科副主任中医师连俊兰告诉记者,初春湿气重,气虚、脾虚体质的人非常容易“招湿”,而“湿”也极易与其他邪气合并,造成寒湿、湿热、风湿等症。因此,在这样的时节中,更要管住自己的嘴巴,避开一些“招湿菜”。