都市快报讯 12月25日，浙江投用26个集中监管仓，确保进口冷链食品防疫安全。

集中监管仓，就是按照存储总容量应满足辖区内进口冷链食品5日内流入总量的要求而设置的冷冻仓库，有公共集中监管仓、企业集中监管仓、第三方集中监管仓三种类型。

凡不能提供入关环节消毒证明或省外集中监管仓核酸检测和消毒证明的进口冷链食品，应一律运抵集中监管仓进行核酸检测和预防性全面消毒。

目前，杭州一共建成5个集中监管仓。截至12月30日，已入仓18批次共62吨进口冷链食品，待入仓30批次。

今日上午，记者实地探访位于钱塘新区的最大的一个集中监管仓。进口冷链食品，由大货车运载进入仓库，需要三次通过，才能离开。

第一关，是入场时，车身消毒。在货车驶入仓库大门时，车身外体需要接受全面消毒。

第二关，货车驶入采样区，由工作人员进行核酸检测采用。

取样人员先是检测外包装有没有破损，确保完好无损之后，对照入关材料对信息进行一一核对。

之后，开始取样。一箱样品需做3次核算检测，分别是外包、内包装、食品。

取样人员用一根长长的棉签，对外包装纸箱的四个面进行取样。取样完成后，放入试管。然后，用剪刀打开箱子，用一根新棉签，对内包装进行取样。取样完成后，打开内包装，对猪肉进行取样。一箱货物，要取3次样，生成3张核酸检测报告。

抽样检测的原则是，每一个批次都要抽样。一个批次少于1000件时，抽3箱样品，超过1000件，按照千分之三的原则，抽取相应数量的样品进行核算检测。

一般来说，2个小时后就可以拿到核算检测报告。钱塘新区在集中监管仓检测区设置有全省唯一的方舱移动核酸检测室，核酸检测结果报出也是全省最快的。

拿到核算检测报告后，就可以进入第三关，即对食品外立面及车厢内壁消毒。

需要注意的是，如果进口冷链食品在入境时，即被抽检做了核酸检测，到了集中监管仓直接进行消毒即可。目前，肉类进口冷链食品在入境时为抽样做核酸检测，而进口冷链海鲜产品则百分百需要做核酸检测。

工作人员对食品箱的6个面逐一进行消毒，消毒完，食品被搬下车，静置30分钟。这期间，工作人员会对车厢内壁进行消毒。

三关全部闯关成功，相应企业可以选择将这些食品存储在集中监管仓的仓库内，也可以选择运往其他冷链仓库。

如果企业选择将货运走，那么，这些食品就要贴上“浙冷链溯源码”才能离场。

“浙冷链溯源码”就是这些食品的专属身份证。要拥有这张身份证可不容易，需要有海关检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明“三证齐全”，才能“申请”成功。

集中监管仓采用预约制入场，进口商或货主需要提前24小时，在支付宝“浙冷链”小程序、浙里办APP“浙冷链”页面或浙冷链官方网页，填写相关信息、上传报关单进行预约。

可以说，杭州对冷链的检测力度还是蛮大的。目前，已检测24000余个批次，其中针对进口冷链食品的检测批次为15000余批次，对从业人员检测达5000余批次，剩下为对环境的检测批次。

从检测情况看，结果都是阴性，还是安全的。

另外，杭州全市开展专项执法，主要检查超市、餐饮、冷库等。