高血糖、高血脂、高尿酸

“高”的不同，饮食要点也略有不同

对“三高”人群而言，春节饮食是个考验，如果不节制，很容易诱发基础疾病。陈教授说，春节期间要控制病情，还是老生常谈的那个道理“管住嘴，迈开腿”，具体到不同的人群，建议从以下几点入手——

高血糖者注意8点：

1.忌食含糖食品，如，糖果、巧克力、奶油蛋糕等；

2.常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等；

3.少吃稀饭，稀饭易消化，餐后血糖升高较快；

4.每天的烹调油不能超过25克；

5.多吃有助于降糖的蔬菜，如，芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等；

6.多吃菌藻类食物，如，香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等；

7.吃水果要扣除相应的主食；

8.血糖不稳定的情况下，不建议饮酒。

高血脂者注意如下3点：

1.每天脂肪的摄入量不能超过50克，瘦肉在100-150克之间，牛奶以脱脂奶为宜；

2.每天的烹调油尽量控制在20克左右；

3.适量选用有助于降血脂的食物，如，富含纤维的蔬菜水果类，富含植物固醇的豆制品。

高尿酸者注意4点：

1.多选用鲜牛奶、鸡蛋等作为蛋白质的主要来源，瘦肉类、鱼类、禽类要限制；

2.不用或慎用嘌呤高的食物，如，粗杂粮、海产品、豆类及其制品等；

3.蔬菜以浅色为主，如冬瓜、大白菜、圆白菜、萝卜等；

4.不要喝酒，少吃火锅、高汤，动物内脏等嘌呤含量高的食物。