原文：枸杞、菊花泡茶要看体质

一年四季只喝白开水，太过无味，刘若英每次倒水时，都在杯子里加8粒枸杞。但这个做法马上被“钟大夫”制止：“服用枸杞要看个人体质，寒者食用更寒，热者服用更热，它必须和其他药材配合，比如配合菊花，就能清热明目去肝火。”

刘若英将枸杞换成了菊花，可很快开始腹泻。打电话问“钟大夫”怎么回事，他回答：“菊花有驱除肝火的特性，却不是人人适用。白菊花最温和，一般的人可以经常喝；黄菊花性苦，去火强，不适合长期饮用；野菊花性寒，最好不要碰。”

点评：肝火旺者不适合吃枸杞

刘玮主任中医师：枸杞味甘性平，略偏温补，有滋补肝肾、益精明目的功效，大部分人可以吃。“枸杞会让寒者更寒，热者更热”的说法，我没听过。“看体质服用”有一定的道理，因为肝火旺、胃火旺者不适合吃枸杞。肝火旺者，主要表现为面目红赤、红潮难退、口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干等；胃火旺主要表现为牙龈肿痛。

菊花性微寒，有清热解毒、平肝明目的功效，刘若英喝了之后会腹泻，估计与菊花的苦寒有关。因此，很多人会把菊花和枸杞搭配在一起泡水喝，这样既可以中和掉菊花的寒、枸杞的温，又可以达到清热明目、补肝肾的作用。

原文：温酒健康，白粥养人

“钟大夫”再接再厉，送给刘若英一套古老锡壶，里面是酒壶，外面是烫壶，在烫壶里倒上热水，再把酒壶搁进去，几分钟之后酒就温了。

他介绍：“中医称酒为百药之长，适量小酌，有消冷积、医胃寒、健脾胃的效果，但前提是一定要喝温的。而且，温酒时，酒里的有害成分还会随着热气挥发掉一些，酒的度数也会相对降低，从而更加健康。只要是粮食酒，无论是白酒、黄酒、啤酒还是威士忌，都可以温了再喝，但果酒不在此列。”

“钟大夫”还建议她喝白粥：“中医上一直将粥列为补人之物，最滋补的就是简简单单的白粥。熬一小锅粥，天天喝上一小碗，非常养人。”

点评：温酒健脾胃，药膳粥更滋补

刘玮主任中医师：古人有喝酒养生的传统，喝酒消食健脾胃，酒温后再喝，有助于酒精挥发，降低度数。中医中药里，酒会被用作药引子，有清凉上行、通筋络的效用。现代医学发现，女性在睡前喝点葡萄酒，对心血管有好处。但是酒必须浅尝辄止，喝多了会伤身。湿热较重的人（主要表现为舌苔厚腻、易上火）不宜饮酒。

金明兰副主任中医师：粥可以养胃，很多人都知道这个道理，但如果能够根据自身体质，比如，脾胃虚弱者适当放些扁豆、莲子、枸杞；阴虚者，放些百合、白木耳；阳虚者放些当归、生姜、羊肉末，滋补的效果会更好一些。