胡庆余堂副经理鲁杭 记者 韩丹 摄

技师学校开招聘会 大单位争抢毕业生

最近，有条微博转得比较多：教育部发布《中国中等职业学校学生发展与就业报告》，中职生就业率已超过95%，高于大学生就业率。

相关的还有一条新闻——

上周日杭州第一技师学院开了场招聘会，雷迪森、世贸君澜、胡庆余堂、海王星辰等70多家用人单位争抢毕业生，五星级酒店基本都去了。学校负责人说，近几年学生就业率稳在97%以上。机电、酒店、药剂等专业，就业行情年年看涨，毕业生供不应求，工资待遇和大学毕业生持平甚至能超过大学生。

昨天，我们请学校推荐了几位毕业生，看看他们当初是如何选择学技师的，工作好不好找，待遇怎么样，未来上升空间如何；并请他们说说自己的同学现在怎么样。

22岁萧山小伙子已是胡庆余堂药店副经理

鲁杭是杭州第一技师学院药物制剂专业2011级毕业生，萧山区河庄镇（位于下沙江东大桥南岸）人。每天，他乘坐公交车往返河坊街胡庆余堂与河庄。鲁杭1991年出生，才毕业两年，现在已是胡庆余堂的庆余堂药店副经理。

昨天下午5点，在庆余堂药店，鲁杭还在熟练地为顾客配药，古色古香的店堂里不断报着一串串中药名词。店里除了顾客，还有不少游客。

歇下来后，鲁杭说起“技师”这个行业。

“初中毕业后，我因为成绩很一般，没有考高中。我有自知之明的，当时就想有一技之长。后来看到杭州第一技师学院的招生简章，我就报了五年制的药物制剂专业。我妈在药厂工作，所以我对药品也有一定的兴趣。

“我们这个专业，学校有三个班，120人左右。因为要读五年，中间有一些学生放弃了，但大部分同学都坚持了下来。毕业时我们班大概有30个人。按传统观念，大家成绩都很一般吧，但现在不少同学工作还不错。”

鲁杭说，他在技师学院读得还是很认真的。进校后的第二年，也就是2008年，他在老师的指导下参加了全国医药职业技术院校技能大赛，得了中药调剂类的二等奖。

中药调剂，简单说就是配药。鲁杭说，这项技能赛是比较权威的，比的东西有很多，包括中医理论知识，各种配药规则；辨认一百种中药，看一眼药材，马上写出名字，并写出入药的部位；将生药材炮制为成品药材等。总之，中药配制的方方面面都要考到。

鲁杭说，3年后，也就是2011年5月，他第二次参加这一比赛，得了一等奖。当时一等奖全国共3个人，他是第二名，在业内也有一点点小名气了。

2011年，胡庆余堂举办类似比赛，初赛考理论，复赛考实际操作，他都得了第一名。这些比赛对他后来能到胡庆余堂工作很有帮助。

鲁杭说，中药调剂是非常辛苦的工作，上班很忙，一天大约要配300张方子，周末更多。你看我，早上干净白大褂穿着，到了傍晚下班，已经像穿了一周那么脏了。”

他说，在胡庆余堂，学到的东西比别的地方多很多。在别的地方，虽然工作轻松，但是收获不大，在这里，可以看到各种各样的道地药材，也可以向老师傅们学习。做得多了，就能熟能生巧。

“在中药调剂这一行，专科学校和本科学校的学生都有。这个行业的收入，我感觉还可以，刚开始工作，大概年薪5万元吧。我现在已经是副经理了，要高不少，具体数字我只能告诉你，但是你不要写到报纸上去哦。

我们班不少同学从事和本专业相关的工作。毕竟这个专业读了5年，只要认真学习，工作还是好找的。有的同学去了药厂，比如华东、民生等，一般是在车间里做技工。有的同学在小一点的药店工作，还有些同学跑销售，做医药代表去了。改行的同学花样就多了，在肯德基当营业员的，在电信公司当工人的，开网店的，都有。”

鲁杭说，他认识的同学中，三分之一毕业后的工作还是不错的。收入不错，发展前景不错，有的同学收入比他还要高。他有位学姐毕业多年，现在已经是一个大公司的高管了。学校机电类、机械类的同学，就业也很好，薪水比他们专业要高。

“我觉得学历只是一种证明，证明你接受过这样的教育，工作了以后，大家都在同一起跑线上了。努力工作都会有很多机会。”

开始无奈选了酒店管理

现在喜欢上了

周佳佳是诸暨人，出生于1990年。2010年7月份从杭州第一技师学院的酒店管理专业毕业，现在大华饭店接待部工作。昨天，她向我们介绍了酒店管理专业学习、就业的一些情况。

初中毕业，我没考上高中，最后选择了杭州第一技师学院的酒店管理专业。选择这个专业，其实也有点无奈，其他像药剂之类的专业，有很多内容要背的，我感觉读起来会比较吃力，酒店管理专业比较适合女生读。

酒店管理专业，顾名思义，和酒店管理的方方面面有关，但都要从基层服务员做起。

学的时候，就要学怎么铺床，摆餐桌台，另外还有餐饮服务，茶艺，插花，前台管理等等。

当服务员有很多讲究的。比如酒要倒8分满，特别是倒白酒时，酒杯小，想要快速倒满需要刻苦练习。我们还练习过托盘子，托盘上放五瓶啤酒，单手举托盘5到10分钟。另外还要托着盘子来回走动，要托得稳……

我们一共要读四年，三年半在学校，半年实习。我们班有40人，四年下来，一些同学因为各种原因改了别的专业，有近30位同学坚持下来了。毕业后找工作不难，不过做服务员还是比较辛苦的。可能是因为太辛苦，现在班上只有十多人在酒店工作了，不少同学转行了，部分男生去做酒店销售了。毕业后，我在大华饭店做了三年服务员。刚开始，实习工资是500元，工资一年一年涨上来，从两千多，到现在已经有4000左右了。酒店工作还有宿舍，包两餐，这也蛮好。

小周说，刚开始她是无奈选了这个专业，现在喜欢上了。为什么喜欢她也说不上来。前几天，她被调去接待部工作，负责解决客人的各种困难、投诉，接待好酒店的VIP客人。

园林绿化专业毕业

工作两年买了辆车

高宇馗，26岁，2008年园林绿化专业毕业，现在杭州市园文局灵隐管理处（杭州花圃）工作。

小高说初中成绩不是很好，重点高中上不了，索性学点技能。他平时喜欢和爷爷种花弄草，所以选了园林绿化专业，读书五年，学了不少专业知识，比如修剪、插花、制作盆景、设计景观等，都很实用。

毕业前夕，市人事局到学校招聘，园文局要招8个人，40多人报考，先笔试，考察理论知识，再到龙井的一个公园里，修剪树木、起掘树木。最后再面试。

小高被录取后，分在曲院风荷做养护。早上8:00上班，下午4:30下班，在西湖边工作，他觉得环境很好。

小高说，他们的工作春天比较忙。杭州是旅游城市，很多游客来就是来看花看绿的。春季植物萌动，草坪两周不修就变样了，树木造型更频繁，三五天就会长出许多来。夏季要防台风和雷暴天气；冬季要抗雪。

薪水方面，小高说，第一年实习期去掉五险一金，年薪2.5万元，其中公积金360元。第二年转正，年薪4.5万元，公积金650元，他感觉还不错。现在，工作第六年，年薪近5万，公积金涨到690元了。

2010年，他用自己的工资买了辆车，十多万。女朋友也找好了，准备明后年结婚。小高说，生活还是很顺的，去年还当上工会小组长。

小高说，同班42人，六七成在对口单位。园文局下属单位共16人，包括凤凰山管理处、花港管理处等；在景观公司做施工的，有五六人；在工程监理公司的三四人；设计院的2人左右。其他十几个同学有的在银行，有的做会计，基本都已离开园林岗位。

对于在景观公司做施工的同学，小高说，他们没有事业单位稳定，但机遇会多些。有些干了10年左右，年薪会有十来万元，有些人从施工员做到项目经理，年薪三四十万元也有。

大学生也有学园林绿化专业的，和他们竞争，压力大吗？

小高说，园文局每年招五六十人，技校毕业的占六七成，本科毕业生占三四成。刚开始工资待遇都差不多，但是说到晋升，小高觉得本科生的优势会大一些。

数控专业毕业的许宾在自家的汽修店里工作 记者 胡聪 摄

学数控专业 找工作不难，但工资不高

诸暨小伙子许宾，22岁，数控专业毕业两年。做过半年导航仪销售，公司倒闭后，回家子承父业修汽车。

许家的汽修店开在绍兴路，生意不错。我们赶到店里时，小许一身灰色工装，穿着布鞋，正把一辆轿车升起来，准备检查故障。墙边的工具架上，挂着一溜扳手，有四五十把。

车主说车开得有点久，最近排气管里有异响。小许看了一眼螺丝，走到墙边，拿下两把扳手，一大一小，说是10号和13号。他说干了两年活，看一眼，就知道螺丝的型号，要用多大的扳手。

螺丝拧下，一小截排气管拆下来，抖一抖，再听听，小许判定是排气管内壁部分脱落，要换新的了。他用手套擦擦排气管，看到型号记下，准备向厂家订货。

小许干完活，领我们上了二楼的办公室。他说，数控专业在2006、2007年左右很吃香，媒体宣传多，工厂需求大，招工广告贴得到处是，数控往往要招不少人。而且，爸爸在杭州开汽修店，算是家族产业。数控是用机器加工、制造零件，再组装起来，不少是汽车配件。所以，学了这个专业对修车也是有帮助的。

数控专业要读五年。前四年在学校读，第五年到工厂实习。小许到了南京一家汽车变速箱厂，学了不少实用知识。

现在他跟着爸爸干，工资和其他师傅一样，第一年1000元左右，今年2000元左右，干上三五年，也就是3000多元。小许说，等经验积累足了，还想扩大汽修店，有时生意多了，车子放不下。

小许同班同学40人，30多人找工作还算专业对口，要么在生产机床零件的流水线，要么是在汽车配件公司，还有就是汽修厂。小许说，在流水线上工作稳定，但也枯燥，工资和他差不多。同学先从员工做起，有的做到组长，车间主任，再往上是什么，身边的同学都还没做到，他也不知道。

小许和同学、朋友常在QQ上聊天，大家都说，学了这个专业工作不难找，但工资也不高。

五星级酒店每年招聘 八成是职校生

上周日杭州第一技师学院的招聘会上，黄龙饭店的招聘主管张女士说，职高、大中专生虽然学历不高，但年纪小、可塑性强，受酒店前厅、客房、餐饮各部门的欢迎，实习后留任比例很高。

浙江世贸君澜大饭店人力部经理徐灵丰也同意这个说法。他说每年集团要招二三十人，岗位有酒店服务类、工程维修类、厨师类、行政类等。其中，职高和大专这类技能人才要占七八成，本科生可能只占两三成。原因有几条：

一、职校生专业技能更强，上手更快。他们在学校参加过不少技能比赛，锻炼很多。

二、稳定性强。职校生的稳定周期长，平均都能干三年以上，长的十年也有。但是本科生常有干几个月就走的，有的甚至干几天就走。

三、可塑性强。职校生年轻，有可塑性。

进了酒店，发展怎么样？

徐经理举了个例子，他们饭店的前厅部经理小徐，是五年前从杭州旅游职业学校毕业到饭店工作的，后来又去高校进修了两年，现在升到前厅部经理，在萧山的饭店工作。领导20人左右，年薪8-10万元。

徐经理说，他们饭店和杭州旅游职业学校多年合作，是固定的实习单位。每年都有不少学生过来，做得都不错。

做蓝领，技术最重要

需要一步一步来

我们还联系了杭州市中策职业学校，包红副校长介绍了学校的就业情况。

包校长说，每年毕业生是四六开，差不多六成学生再去读书，四成学生就业。学校的老牌专业“烹饪”，向来供不应求。学生去的都是好酒店，比如黄龙饭店、世贸君澜大饭店、凯悦、雷迪森、汪庄、刘庄等。这些酒店和学校对接式培养，学生实习就在那里，做得好，留下来的机会很大。

包校长举了些例子——2010年，女生梁晓彤从烹饪专业毕业，在凯悦酒店工作了3年，现在是西点主管。杭州酒家副厨师长姚彬，也是中策职校的毕业生。

再说说电气运行与控制专业，前些年多在工厂做流水线工作，比较枯燥，学生不太认可。最近几年，学生就业多是酒店、医院等企事业单位的工程部，有一定的技术含量，而且能独当一面，近两年热起来。

包校长说，职校生的薪水，第一年扣除五险一金，月薪1800元左右。干了三五年，成了熟练工，月薪3000元左右。钱不算多，但上升空间很清晰，三五年做电工班班长，接着做工程部经理，年薪七八万，十来万都是有的。做蓝领，技术最重要，有了技术就能加薪，就有发展空间，只要踏踏实实一步一步来。