常吃高盐麻辣食物 会增加患胃癌的风险

小朱常吃的麻辣烫，在杭州的大街小巷，也有很多。现在天冷了，吃的人就更多了，尤其是年轻人，都喜欢把麻辣烫当宵夜吃，有的还要配上一瓶冰啤酒。 有统计显示，目前19岁至35岁青年人胃癌发病率，要比30年前翻一番。

那么，吃麻辣烫，就一定会得胃癌吗？浙医二院消化内科主任医师潘文胜表示，不一定。但长时间、无节制地吃麻辣烫，会增加患胃癌的风险。

潘医生说，胃癌的发病原因，包括幽门螺旋菌感染、遗传因素和环境因素等。经常吃麻辣烫，就属于环境因素。

麻辣烫，既辣又咸，经常吃，就会破坏胃肠道正常功能，严重损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡。经常吃夜宵，或者晚餐吃得过晚，也会对胃部造成伤害，吃进去的食物，停留在胃中，会促进胃液大量分泌，从而刺激胃黏膜。

这些不规律的饮食和生活习惯，都会增加患胃癌的风险。

少吃辛辣腌制食物 不要忽视消化不良

早饭没空吃，午饭凑合吃，晚饭应酬吃，加班夜宵地摊吃。小朱的医生，这样总结了现在多数都市上班族的饮食生活习惯。

很多上班族会说，身不由己。其实，早饭可以买碗稀饭喝；午饭不要吃没有营养的小吃，可以吃盒饭或中式快餐，有荤有素均衡搭配；晚饭吃得清淡些，可以吃炒菜喝碗粥。还要少吃辛辣、刺激、卤制、腌制、烤制等食物，少熬夜。

潘医生说，很多年轻胃癌患者，就是因为就诊时间晚，往往实在挺不住了，到医院一检查，胃癌已经到了中晚期。

所以，如果你经常出现胀气、反酸、消化不良、食欲不振等症状，一定要及时去医院做检查，千万别当成消化不良，自己买药吃。

如果你本来就是一个胃病患者，就更要注意了，每年都应该做一次胃镜检查。一旦出现呕血和便血、不明原因的消瘦，就要提高警惕了。

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